Die Pizzeria Melloo in Florenz, in der Via Luigi Gordigiani 4r, hat eine originelle Bezahlmethode eingeführt, die als Vinyl Coin bezeichnet wird, um die Sammlung von Schallplatten im Lokal zu erweitern. Diese können während des Essens nach Belieben angehört werden.
Die Bewertung der Vinyls erfolgt direkt in der Pizzeria im Beisein des Kunden anhand der spezialisierten Website discogs.com, die die internationale „Goldmine Standard“-Klassifizierung verwendet. Diese ist die strengste und selektivste, 1974 erstmals veröffentlicht und noch heute von den meisten Sammlern genutzt. Der „Vinyl Coin“ gilt nur für den Verzehr am Tisch (also nicht für Take-away oder Lieferung) und während der Abendöffnungszeiten von 18:30 bis 23:30 Uhr. Es handelt sich um eine dauerhafte Lösung, die nach einigen Tests in den vergangenen Wochen eingeführt wurde.
„Aktuell ist dies weltweit das erste Mal, dass ein solches Bezahlsystem eingeführt wurde“, sagt Massimo Mauceri, Inhaber des Lokals, das gerade sein einjähriges Bestehen gefeiert hat, „wir haben es entwickelt, um Menschen jeden Alters zusammenzubringen – von Toskanern bis zu Besuchern aus der ganzen Welt –, die das Konzept von Geselligkeit als Teilen von gutem Essen und guter Musik erleben und natürlich Vinyl-Liebhaber sind. Wir erweitern die Sammlungen und die Musikauswahl, und die Kunden erhalten je nach Wert der mitgebrachten Platten einen Rabatt oder sogar ein kostenloses Abendessen.“
Wie funktioniert Vinyl Coin
Der Gast reserviert einen Tisch über die entsprechende Webseite melloo.ristoratoretopsuite.com und vermerkt im Notizfeld „vinylcoin“. Er besucht das Lokal mit einem oder mehreren gebrauchten Vinyl-Schallplatten, genießt das Abendessen und bewertet die Platten vor der Bezahlung gemeinsam mit dem Team nach einem neutralen, an den Wänden ausgehängten Bewertungssystem. Dieses berücksichtigt sowohl den Zustand der Schallplatte als auch des Covers sowie die Seltenheit des Albums. Der Wert der Platten wird dann vom Preis des Abendessens abgezogen, bis hin zur völligen Kostenfreiheit. Ist der Wert der Platten höher als der des Abendessens, werden Gutscheine für einen späteren Besuch im Lokal in Höhe des Differenzbetrags ausgestellt.
Die akzeptierten Musikrichtungen für den Tausch von Vinyls gegen bunte Pizzen und reichhaltige Burger auf der Speisekarte sind zahlreich – sowohl Haupt- als auch Sub-Genres: Blues, Rock & Roll, R&B, Gospel, Country, Hard Rock, Jazz, Swing, Free & Brazilian Jazz, Tropical, Soul, Funk, Hip-Hop, Rap, Breakbeat, Ska, Reggae, Rocksteady, Bluebeat, Dub, Rockers, DJ Style, Dancehall, Dubstep, Jungle, Ragamuffin, Bashment, Soca, Reggaeton. Bewertungen von Platten anderer Genres liegen im Ermessen des Lokals.
„Als wir die Idee zum Vinyl Coin in den Monaten vor Covid entwickelt haben“, so Mauceri abschließend, „befürchteten wir zunächst, überrollt zu werden, da die Pizzeria recht klein ist, aber tatsächlich richtet sich dieses Angebot an eine Nische. Das Buchungssystem und das gebotene Abstandhalten sorgen dafür, dass genau jene warme und intime Atmosphäre entsteht, die wir als Lebensstil am Tisch fördern möchten. Während der Tests und in den vergangenen Monaten haben wir zudem überrascht festgestellt, dass viele Gäste uns ihre Schallplatten schenken, damit sie gemeinsam mit allen Anwesenden gehört werden können, wann immer sie zum Essen kommen.“
Melloo wurde im Juni 2019 eröffnet und ist ein Spezialist für Pizzen alla pala in rechteckiger Form, besonders knusprig trotz eines Teigs mit 48- bis 56-stündiger Gehzeit. Neben Pizzen bereichert „Soul Food“ wie jamaikanischer Jerk, Burger und Süßkartoffeln das Menü. Alle Gerichte werden mit Craft-Bieren italienischer Brauereien kombiniert, und der Kaffee, erhältlich als Specialty, wird in einer lokalen Rösterei geröstet.
