Wer hat gesagt, dass eine Glutenunverträglichkeit zu einer geschmacklosen Ernährung verurteilt?? Die Restaurants Mama Eat, die in Rom, Neapel, Mailand und bald auch in Florenz vertreten sind, bieten schon seit langem ein komplettes Menü auch in der Glutenfreien Version an.
Eine Lösung, die bei den Kunden immer beliebter wird. Man muss nur eines ihrer Restaurants betreten und die Gäste fragen, was sie denken. Mit einem mega knusprigen Kroketten und goldbrauner Kruste oder mit aromatischen Auberginen mit überwältigendem Geschmack vergisst man, Zöliakie zu haben.
Bei MAMA EATsind die Produkte immer frisch, echt und natürlich, geeignet, auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden zu stellen. Das Menü ist wirklich reichhaltig: von den Vorspeisen bis zu den Desserts.
Die Zöliakie ist eine dauerhafte Glutenunverträglichkeit, ein Eiweißstoff, der in einigen Getreidesorten enthalten ist, wie Weizen, Dinkel, Kamut, Gerste, Roggen, Schwarzweizen e Triticale. Bisher ist die einzige bekannte und wirksame Behandlung, die Zöliakikern einen einwandfreien Gesundheitszustand garantiert, eine dauerhafte glutenfreie Diät. Die Notwendigkeit, bestimmte Lebensmittel zu sich zu nehmen, und die Unmöglichkeit, Restaurants, Pizzerien zu besuchen und Speisen mit Nicht-Zöliakie-Betroffenen zu teilen, führt in der Tat zu einer Marginalisierung der Zöliakie-Betroffenen und schließt sie vom sozialen Leben aus.
Genau aus diesem realen Bedürfnis entstand Mama Eat, wo es spezialisierte Köche für glutenfreie Küche gibt, die gelernt haben, die Aromen zu betonen und die natürlichen und notwendigen Zutaten für die Zubereitung von Rezepten auszuwählen, die die Gesundheit der Zöliakie-Betroffenen schützen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
