El restaurante de pescado fresco en Roma, Matermatuta, muy conocido tanto por el público local como por los turistas, reabre en su nueva y prestigiosa sede en via Nazionale 82, en el sexto piso de uno de los AG Hotels de Roma, The Glam Hotel, frente al Palazzo delle Esposizioni, en la Terraza Monti, con vista panorámica.
El local es famoso por ser uno de los lugares donde se come el mejor pescado en Italia. Sus menús de degustación, de nivel gourmet pero accesibles para cualquiera, son célebres entre todos los aficionados. Menú obviamente de pescado pero no solo, con delicioso finger food a cargo de la hábil chef Valentina Antonini.
Declara el propietario Stefano Podera: «Nuestra palabra clave es volver a empezar. Después de un verano excelente en la antigua sede, ahora nos comprometemos en este salto formal de calidad, llegando a una de las ubicaciones más bellas de Roma. Un punto de llegada ciertamente, pero sobre todo un estímulo para dar siempre lo mejor y mirar al futuro con la planificación adecuada».
