Si los italianos aún no pueden viajar a Europa, Europa llega directamente a las casas de todos los viajeros… pasando por la cocina! Italia, Bélgica, Dinamarca, Holanda y España : viajar nunca ha sido tan fácil gracias a pocos pero buenos ingredientes.
Existen itinerarios de viaje organizados para descubrir las tradiciones enogastronómicas de cada país y luego están los platos típicos que permiten explorar el mundo en un solo bocado, descubriendo pequeñas ciudades y metrópolis de fama internacional. Gracias a la clasificación de los 5 entre los platos más populares del continente, Musement subraya cómo las fronteras geográficas no son un obstáculo para quienes nutren su alma dejándose llevar por experiencias de viaje inusuales e inolvidables, también a través del gusto.
Pasta con tomate – Italia
Italia es sinónimo de pasta. Con salsa de tomate, una hoja de albahaca y un poco de queso parmesano, ya no será necesario cruzar la península para saborear el gusto mediterráneo del país de las grandes excelencias, enogastronómicas y no. Blanco, rojo y verde: justo como la bandera de Italia, son pocos los ingredientes necesarios para completar la receta que más representa la cultura culinaria del Bel Paese. Una verdadera celebración de autenticidad y de esos sabores simples que, combinándose a la perfección, regalan un viaje sensorial incomparable.
Moules Frites – Bélgica
¿Morir de ganas de visitar Bélgica pero estar atrapado en casa? Aquí vienen al rescate las Moules Frites, una de las recetas más sabrosas del país. Nada de prejuicios, sin embargo: los mejillones acompañados con papas fritas pueden parecer un insulto a todas las cocinas respetables hasta que los pruebes. La receta, originaria de Lille, en el norte de Francia, es simple y no requiere grandes dotes culinarias. Poco pasos a seguir para hervir los mejillones, marinarlos en vino o mantequilla, freír las papas y completar la obra con un poco de salsa… ¡tu paladar lo apreciará sin duda!
Smørrebrød – Dinamarca
Comida rápida danesa para descubrir el país escandinavo. El smørrebrød, literalmente “pan untado con mantequilla”, es uno de los platillos que no debes perderte durante un viaje al norte y entonces ¿por qué no intentar reproducirlo directamente en tu propia cocina? Gran clásico de la tradición de esta nación, el pan untado con mantequilla es considerado una excelente manera de usar lo que queda en la nevera. Entre los ingredientes más famosos están el paté de hígado y el sild, arenque en escabeche con salsa. Amado por los jóvenes y convertido en comida super trendy, antes de ponerse a cocinar solo es necesario recordar pocos consejos: para cada alimento su pan específico. ¿Algún ejemplo? El salmón y los camarones se sirven sobre pan blanco. La salsa tártara con pan negro, preferiblemente adornado con yema de huevo y rábano picante.
Bitterballen – Países Bajos
Son famosas en todo el mundo y generan tanto éxito como desconfianza. Las Bitterballen son un plato crudo y sorprendente para disfrutar en Ámsterdam, pero también cómodamente sentado en tu propio sofá. Las albóndigas de carne son un plato típicamente neerlandés que representa la ‘gezelligheid’, palabra que significa confort, sociabilidad y convivencia en su totalidad. No hay una fiesta donde no se ofrezcan y se encuentran prácticamente en cualquier bar. Para una experiencia auténtica dutch home made, solo necesitas conseguir carne de res o ternera, mantequilla, perejil y nuez moscada. A gusto, un toque de curry o trocitos pequeños de verdura y una capa de mostaza: ¡en los Países Bajos incluso la comida callejera es sorprendente!
Paella – España
Cruce de sabores y tradiciones, España ha sabido satisfacer a todos los golosos con un solo plato: la Paella. Arroz, azafrán, especias, verduras, carne e incluso pescado en su versión original valenciana. La receta es conocida como uno de los platos que eleva la cocina española en el mundo. Famosa en cada rincón del globo, pocos saben que la paella, con el paso del tiempo, ha cambiado dando lugar a numerosas variantes según la zona de España donde se coma. ¿El secreto para reproducir la versión más auténtica en casa? Materias primas de excelente calidad y mucha pasión.
