Si les Italiens ne peuvent pas encore voyager en Europe, l’Europe arrive directement dans les maisons de tous les voyageurs… en passant par la cuisine! Italie, Belgique, Danemark, Pays-Bas et Espagne: voyager n’a jamais été aussi simple grâce à quelques bons ingrédients.
Il existe des itinéraires de voyage organisés pour découvrir les traditions œnogastronomiques de chaque pays et puis il y a des plats typiques qui permettent d’explorer le monde en une seule bouchée, découvrant des petites villes et des métropoles de renommée internationale. Grâce au classement des 5 parmi les plats les plus populaires du continent, Musement souligne comment les frontières géographiques ne sont pas une barrière pour ceux qui nourrissent leur âme en se laissant transporter par des expériences de voyage insolites et inoubliables, même à travers le goût.
Pâtes à la tomate – Italie
L’Italie est synonyme de pâtes. Avec la sauce tomate, une feuille de basilic et une pincée de parmesan, il ne sera plus nécessaire de traverser la péninsule pour savourer le goût méditerranéen du pays des grandes excellences, œnogastronomiques et autre. Blanc, rouge et vert : comme le drapeau de l’Italie, peu d’ingrédients suffisent à compléter la recette qui représente le mieux la culture culinaire du Bel Paese. Une véritable célébration de l’authenticité et de ces saveurs simples qui, parfaitement associées, offrent un voyage sensoriel sans égal.
Moules Frites – Belgique
Avoir très envie de visiter la Belgique mais être bloqué chez soi ? Voilà que les Moules Frites viennent à la rescousse, une des recettes les plus savoureuses du pays. Pas de préjugés cependant : les moules accompagnées de frites peuvent sembler une insulte à toutes les cuisines respectables jusqu’au moment où on les aura dans la bouche. La recette, née à Lille, dans le nord de la France, est simple et ne nécessite pas de grandes compétences culinaires. Peu d’étapes à suivre pour faire bouillir les moules, les mariner au vin ou au beurre, frire les pommes de terre et compléter l’œuvre avec un peu de sauce… votre palais appréciera certainement !
Smørrebrød – Danemark
Fast food danois pour découvrir le pays scandinave. Le smørrebrød, littéralement « pain beurré », est un des plats à ne pas manquer lors d’un voyage dans le nord et pourquoi ne pas essayer de le reproduire directement depuis sa propre cuisine ? Grand classique de la tradition de cette nation, le pain beurré est considéré comme un excellent moyen d’utiliser ce qui reste dans le frigo. Parmi les ingrédients les plus célèbres, le pâté de foie et le sild, hareng mariné avec sauce. Adoré par les jeunes et devenu un aliment super tendance, avant de se mettre aux fourneaux, il faudra retenir quelques conseils : pour chaque aliment son pain spécifique. Quelques exemples ? Le saumon et les crevettes se servent sur du pain blanc. La sauce tartare avec du pain noir, de préférence garni de jaune d’œuf et de raifort.
Bitterballen – Pays-Bas
Elles sont célèbres dans le monde entier et suscitent autant de succès que de méfiance. Les Bitterballen sont un plat brut et surprenant à déguster à Amsterdam, mais aussi confortablement assis sur son propre canapé. Les boulettes de viande sont un plat typiquement hollandais qui représente la ‘gezelligheid’, un mot qui signifie confort, convivialité et sociabilité dans son ensemble. Il n’existe pas de fête où elles ne soient pas offertes et on les trouve pratiquement dans tous les bars. Pour une expérience authentique dutch home made, il suffit de se procurer de la viande de bœuf ou de veau, du beurre, du persil et de la noix de muscade. À volonté un peu de curry ou de petits morceaux de légumes et une couche de moutarde : aux Pays-Bas même la street food est surprenante !
Paella – Espagne
Carrefour de goûts et de traditions, l’Espagne a su satisfaire tous les gourmands avec un seul plat : la Paella. Riz, safran, épices, légumes, viande et aussi poisson dans sa version originale valencienne. La recette est connue comme l’un des plats qui élèvent la cuisine espagnole dans le monde entier. Célèbre dans tous les coins du globe, peu savent que la paella, au fil du temps, a évolué donnant ainsi naissance à de nombreuses variantes selon la région d’Espagne où elle est consommée. Le secret pour reproduire la version la plus authentique dans sa propre cuisine ? Des matières premières de très bonne qualité et beaucoup de passion.
