Se os italianos ainda não podem viajar para a Europa, a Europa chega diretamente às casas de todos os viajantes… passando pela cozinha! Itália, Bélgica, Dinamarca, Holanda e Espanha : viajar nunca foi tão fácil graças a poucos, mas bons ingredientes.
Existem roteiros de viagem organizados para descobrir as tradições enogastronômicas de cada país e depois há pratos típicos que permitem explorar o mundo em uma única mordida, descobrindo pequenas cidades e metrópoles de fama internacional. Graças ao ranking dos 5 entre os pratos mais populares do continente, Musement destaca como as fronteiras geográficas não são uma barreira para aqueles que nutrem sua alma deixando-se levar por experiências de viagem incomuns e inesquecíveis, também através do sabor.
Massa ao molho de tomate – Itália
Itália é sinônimo de massa. Com molho de tomate, uma folha de manjericão e uma pitada de parmesão, não será mais necessário atravessar a península para saborear o gosto mediterrâneo do país das grandes excelências, enogastronômicas e não. Branco, vermelho e verde: assim como a bandeira da Itália, são poucos os ingredientes necessários para completar a receita que mais representa a cultura culinária do Bel Paese. Uma verdadeira celebração de autenticidade e desses sabores simples que, combinando-se perfeitamente, oferecem uma viagem sensorial sem igual.
Moules Frites – Bélgica
Morrer de vontade de visitar a Bélgica mas estar preso em casa? É aí que as Moules Frites, uma das receitas mais saborosas do país, vêm ao socorro. Sem preconceitos, no entanto: os mexilhões acompanhados de batatas fritas podem parecer um insulto para todas as cozinhas respeitáveis até o momento em que estiverem sob seus dentes. A receita, nascida em Lille, no norte da França, é simples e não exige grandes habilidades culinárias. Poucos os passos para ferver os mexilhões, mariná-los no vinho ou manteiga, fritar as batatas e completar a obra com um pouco de molho… seu paladar certamente apreciará!
Smørrebrød – Dinamarca
Fast food dinamarquês para descobrir o país escandinavo. O smørrebrød, literalmente “pão com manteiga”, é uma das iguarias imperdíveis durante uma viagem ao norte e por que não tentar reproduzi-lo diretamente da própria cozinha? Clássico da tradição desse país, o pão com manteiga é considerado uma ótima forma de usar o que restou na geladeira. Entre os ingredientes mais famosos, patê de fígado e sild, arenque em conserva com molho. Amado pelos jovens e transformado em comida super trendy, antes de ir para o fogão será necessário lembrar apenas alguns conselhos: para cada alimento seu pão específico. Alguns exemplos? O salmão e os camarões devem ser servidos em pão branco. O molho tártaro com pão preto, preferivelmente guarnecido com gema de ovo e raiz-forte.
Bitterballen – Holanda
São famosas em todo o mundo e despertam tanto sucesso quanto desconfiança. As Bitterballen são um prato rústico e surpreendente para saborear em Amsterdã, mas também sentado confortavelmente no seu sofá. As almôndegas de carne são um prato tipicamente holandês que representa a ‘gezelligheid’, palavra que significa conforto, sociabilidade e convivialidade em totalidade. Não existe uma festa onde elas não sejam oferecidas e as encontra praticamente em qualquer bar. Para uma experiência autêntica dutch home made, basta providenciar carne de boi ou vitela, manteiga, salsa e noz-moscada. A gosto um toque de curry ou pequenos pedaços de legumes e uma camada de mostarda: na Holanda até o street food é surpreendente!
Paella – Espanha
Cruzamento de sabores e tradições, a Espanhasabia agradar todos os guloso com um prato único: a Paella. Arroz, açafrão, especiarias, legumes, carne e também peixe na sua versão original valenciana. A receita é conhecida como um dos pratos que eleva a cozinha espanhola no mundo. Famosa em todos os cantos do globo, poucos sabem que a paella, ao longo do tempo, mudou dando assim origem a inúmeras variantes dependendo da região da Espanha onde é consumida. O segredo para reproduzir a versão mais autêntica nas suas cozinhas? Matérias-primas de ótima qualidade e muita paixão.
