Vendimia en la Toscana con tour de vinos y curso de cocina

Desde septiembre comienza el Vendemmia wine tour y el curso de cocina “Las recetas de la Vendemmia” en una de las ubicaciones más sugerentes del Chianti Classico, en el corazón de la Toscana.

Se acerca el sugestivo período de la vendimia en Toscana y las Bodegas, con el aroma de las uvas y del mosto, reciben a los aficionados invitándolos a descubrir el trabajo incesante en la viña y la selección de los mejores racimos, ¡un período realmente especial para elegir visitar los viñedos y quizás asistir también a las primeras fases de elaboración de las nuevas cosechas!

Castillo de Fonterutoli – de la Familia Mazzei – en el corazón del Chianti Classico en Toscana, desde el mes de septiembre organiza tours por los viñedos para descubrir los secretos de la vendimia pero también se puede optar por clases de cocina con recetas dedicadas justamente al tema vendimia, hasta visitas a los pueblos alrededor de Gaiole, Castellina, Radda y Greve y a sus talleres artesanales. Las Strade Bianche que se ramifican en la zona son el escenario ideal para paseos a pie, a caballo o en bicicleta en medio de la naturaleza incontaminada.

Dónde dormir: B&B Castillo de Fonterutoli

El B&B Castillo de Fonterutoli es la elección correcta para un descanso inolvidable en un pueblo medieval donde pasar momentos entre naturaleza, grandes vinos y una cocina territorial de autor. Con sus 5 apartamentos y sus 17 habitaciones situadas en diferentes zonas del pequeño pueblo y totalmente inspiradas en los colores del Chianti permite hacer un descanso lejos del ritmo frenético de la ciudad. En su interior, un mobiliario acogedor y con encanto con suelos de barro antiguo, las vigas a la vista, los muebles antiguos de la familia, todo alrededor la espléndida campiña colinaria del Chianti. Fonterutoli se encuentra en el corazón de la Toscana, cerca de los principales lugares de interés, como Florencia, a solo cuarenta y cinco minutos de distancia, Siena a quince minutos, y otros lugares como Volterra, San Gimignano y Pienza. A disposición también degustaciones guiadas en la espectacular Bodega que se desarrolla en tres niveles de profundidad y custodia una amplia barrica donde reposan más de 3000 barriles de roble. La Bodega, realizada por Agnese Mazzei, forma parte del proyecto Toscana Wine Architecture, un circuito de 14 bodegas de autor y de diseño, firmadas por los grandes maestros de la arquitectura contemporánea.

Dónde comer: Osteria di Fonterutoli

En la Osteria di Fonterutoli, entre los olivos y los viñedos, se puede saborear una experiencia gourmet imperdible, quizás combinada con una vertical de los vinos de Castello di Fonterutoli, propuesta por el Chef Lorenzo Baldacci que utiliza solo productos locales, de temporada y caza de la zona. Se pueden reservar los gazebos dedicados o aprovechar la terraza exterior y la amplia terraza en medio de la naturaleza, en total relajación y seguridad. Para un almuerzo rápido o un aperitivo basado en una cuidadosa selección de productos toscanos, se puede optar por la Società Orchestrale di Fonterutoli.

La familia Mazzei

Un estrecho vínculo une a la familia Mazzei con el mundo del vino desde tiempos muy antiguos y, en particular, existe un lazo indisoluble con la Toscana y el Chianti Classico, denominación donde los Mazzei siempre se destacan por excelencia y visión. Atención a los valores y búsqueda continua se encuentran en todas las propiedades de la familia, dos de las cuales se encuentran en Toscana (Castello di Fonterutoli en Chianti Classico y Belguardo en Maremma) mientras que Zisola se encuentra en a Noto, en el sureste de Sicilia.