Ein verführerisches Aroma von frischen roten Früchten, eine sanfte Säure und eine Farbe, die verführt: das Weingut Le Manzane bringt die „en rose“-Version des Prosecco heraus, eine Hommage an das Leben und den Wunsch neu zu starten, aber auch an Verliebte. Mit dem neuen Prosecco DOC Rose’ Millesimato Brut bietet das Anwesen in San Pietro di Feletto (TV) den perfekten Anlass für einen Toast mit dem geliebten Menschen am Valentinstag, dem 14. Februar.
Der neue Schaumwein ist seit Januar 2021 im Handel. 60.000 Flaschen wurden produziert. „Wir haben mit der Distribution begonnen und die bisherigen Rückmeldungen waren schmeichelhaft“, erklären Ernesto Balbinot e Silvana Ceschin , Inhaber des Weinguts Le Manzane – das Interesse ist da, der Prosecco rosé gefällt.“ Der Grund? „Weil er Lebensfreude repräsentiert, einen Sonnenstrahl und ein wenig Farbe in diese schwierige Zeit bringt“.
In der neuen Rosé-Variante trifft der Glera (88%) auf den Pinot Noir (12%). Die kurze Maischestandzeit beim Kontakt mit den schwarzen Beerenschalen verleiht dem Wein eine zarte Farbe und ein romantisches Erscheinungsbild: ein leuchtendes Provence-Rosa mit kostbaren puderrosa Reflexen. Das Perlage ist fein und anhaltend; in der Nase stechen Noten von Rose, Walderdbeeren und Pfirsich hervor. Cremig, frisch und ausgewogen mit einem leicht mandeligen Nachgeschmack ist es ein Schaumwein mit angenehmem Trinkfluss, der begeistert. Er passt zu Gerichten mit asiatischen Aromen wie Sushi und Sashimi, für Liebhaber der italienischen und venetianischen Küche harmoniert er sehr gut mit Risotto mit Garnelen und ist perfekt zu cremigem Stockfisch.
Der Trend scheint klar: die roséfarbigen Bläschen sind auf dem Vormarsch. Der Konsum von Schaumweinen steigt, ebenso wie der von Roséweinen, ein Produkt, das die weibliche Kundschaft anspricht, aber mit seiner Vielseitigkeit sowohl für besondere Anlässe als auch für einen Aperitif am Ende des Tages gewählt wird. „Auch wenn wir ein Unternehmen mit Wurzeln im DOCG-Gebiet sind“, fahren Ernesto und Silvana fort, „wollten wir diese Referenz hinzufügen, um unseren Mitarbeitern zu zeigen, dass wir aufmerksam und sensibel für das sind, was auf dem Markt passiert. Wir haben beschlossen, den Anforderungen unseres Vertriebsteams entgegenzukommen, indem wir die passenden kommerziellen Bedingungen für die Bedürfnisse der Verbraucher schaffen“.
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Wer ist Le Manzane
Das Weingut Le Manzane befindet sich in San Pietro di Feletto, auf halbem Weg zwischen den Dolomiten e Venedig, in der Hügellandschaft der Provinz Treviso, im Herzen der Colline del Prosecco Superiore, die am 7. Juli 2019 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurden UNESCO. Das familiengeführte Unternehmen ist fest im Gebiet von Treviso verwurzelt und produziert seit fast 40 Jahren. Das Weingut, eines der dynamischsten und interessantesten im Weinbaugebiet Conegliano Valdobbiadene, vertreibt sowohl in Italien als auch im Ausland und erreicht 34 Länder.
 trifft auf den Pinot Nero (12 %) im neuen Schaumwein des Weinguts San Pietro di Feletto, der mit seiner samtigen Frische begeistert.){kind=link}