Es sind inzwischen 23 Jahre seit die Gemeinden von Tisens-Prissian, Lana und Völlan von Mitte Oktober bis November die herbstliche Frucht mit dem schmackhaften Inneren und der stacheligen Hülle feiern: die Kastanie. “Keschtnriggl”, das Kastanienfest, ist mit seinem reichhaltigen Veranstaltungsprogramm vom 15. Oktober bis zum ersten November 2020, eine sehr erwartete und geschätzte Veranstaltung in der Region, auch weil das Gebiet um Lana herum von vielen Kastanienbäumen geprägt ist und diese Bäume und ihre Früchte von jeher Teil der lokalen Tradition und Kultur sind. Tatsächlich findet sich in einer Tiroler Schrift aus dem Jahr 1558 folgende Aussage: „…entlang des Flusses Etsch gibt es viele Kastanien, aber die besten findet man in Lana“.
Und gerade in Lana fand 1992 ein Kastanienkongress statt, aus dem die Initiative zur Erhaltung und Pflege des Kastanienbaums hervorging. Aus diesem gemeinsamen Ziel entstanden die den Kastanien gewidmeten Tage, mit dem Ziel, auch den zahlreichen Besuchern die Bedeutung der Kastanie für die Landschaft und die Bevölkerung zu vermitteln.
Keschtnriggl
“Keschtnrigglleitet sich vom Namen eines typischen Holzwerkzeugs aus Kastanien- und Weidenholz ab, das im Burggrafenamt, das seit Jahrhunderten zum Schälen der Maronen verwendet wird. Erfunden wurde dieses vom Weinbauern der Region um Meran, um sich beim Schälen der gerösteten Kastanien die Hände nicht schmutzig zu machen. Der Korb hat die charakteristische ovale Form, ist etwa 70 Zentimeter lang und trennt bei einfachem Schütteln die Schale der gerösteten Kastanie von der Frucht.
Bei der Veranstaltung “Keschtnriggl”
Programm Festa della castagna di Lana
Die wichtigsten Termine dieser der Kastanie gewidmeten Tage sind gastronomischer und naturbezogener Art
- Freitag, 16. und Dienstag, 27. Oktober, von 14 bis 17 Uhr findet die Wanderung „Kastanien und Wein“ statt. Vom Treffpunkt, dem Parkplatz in der Via Palade in Lana di Sotto, werden die Teilnehmer begleitet durch Bäche, Natur, historische Mauern und Kellereien zu den Kastanienhainen des „Katzenthalerhof“, in der Nähe des Brandis-Bachtalwegs, und zu den Weinbergen des „Hännsl am Ort“ in Lana di Mezzo. Anschließend können sie eine köstliche Kastaniensuppe mit traditionellem Kastanienbrot genießen und die Weine des Hofes verkosten. Am Ende gibt es offen hergestellte heiße Kastanien für alle.
Kosten: 28€ pro Person. Anmeldung erforderlich.
- Dienstag, 20. Oktober um 10 Uhr startet man vom Restaurant Kirchsteiger zur Entdeckung der Kastanienhaine von Foiana. Eine geführte Wanderung entlang des Lehrpfads zur Kastanie mit seinen 10 Stationen, an denen man durch vielfältige Sinneserfahrungen alles rund um die Kastanie lernen kann. Eine abschließende Verkostung von Kastanienspezialitäten im Restaurant Kirchsteiger in Foiana bildet den perfekten Abschluss dieses Termins.
Kosten: 30€ pro Person. Anmeldung erforderlich. - Ein weiterer schmackhafter Moment ist Freitag, 23. und 30. Oktober, von 11 bis 16 Uhr: Genusswanderung durch die Berge von Tisens mit KastanienfestAusgehend vom Informationsbüro in Prissian wird Irmgard Windegger, Führerin und Weinkennerin, die Teilnehmer durch die schöne Landschaft des unteren Gebirgszugs von Tisens-Prissian, die reichen Weinberge und Kastanienhaine bis zur vermutlich ältesten und ausgedehntesten Weinstockart der Welt, genannt Versoaln, bei Schloss Katzenzungen begleiten. Auf dem Weg passiert man alte mittelalterliche Höfe mit ihren nach biologischen Kriterien bewirtschafteten Gärten und Weinbergen. Gemeinsam mit dem Önologen Michl Knoll vom Großkemathof, der Käseproduzentin Gitte Geiser vom Perl Hof und dem Bäcker Hannes Gasser von der bäuerlichen Bäckerei in Tisens werden die lokalen Produkte zusammen mit den gerösteten Kastanien verkostet.Kosten: 29€ pro Person. Anmeldung bis 17 Uhr am Vortag erforderlich.
- Die Wintersportler des ASC Laugen Wintersport aus Tisens organisieren auf dem Platz ein Kastanienfest mit „Sußer“, dem jungen Wein, am Freitag, den 16. Oktober um 18 Uhr.
- Ein sehr stimmungsvolles Ereignis ist das am Sonntag, den 18. Oktober um 7.45 Uhr (Sonntag, den 25. um 7 Uhr bei schlechtem Wetter) stattfindende Picknick & Sonnenaufgang mit Konzert auf dem Hügel von St. Hippolyt in Naraun der Musikkapelle von Tisens. Treffpunkt ist der Parkplatz St. Hippolyt in Naraun; von dort erreicht man in 20 Minuten zu Fuß die Kirche St. Hippolyt, wo die Teilnehmer, sitzend auf mitgebrachten Decken und mit selbst mitgebrachten Speisen, den Sonnenaufgang mit außergewöhnlicher Musik und Kulisse erleben.
- Freitag, 30. Oktober von 14 bis 18 Uhr kann man verschiedene Zubereitungsarten der Kastanie in der Küche entdecken: Kochkurs mit Kastanien – süß & pikant. An der Schule für Hauswirtschaft und Ernährungswirtschaft in Tisens lernt man herbstliche Gerichte, süße und pikante, sowie viele Tricks des Handwerks zuzubereiten.
Für Infos und Anmeldung: Tel. +39 0471 440 981
Außerdem beteiligen sich an den Kastanientagen mehrere ausgewählte gastronomische Betriebe und Weinkellereien von Tisens e Foiana bieten spezielle Menüs und neue kulinarische Kreationen auf Kastanienbasis an. Alle Produkte mit der Marke “Keschtnriggl“, köstliche Spezialitäten, hergestellt von Produzenten aus der Region:
- Praline und Kastanien-Panettone der Patisserie Mair Andreas, Nals
- originale Kastanienherzen der Patisserie Winkler, Lana
- Kastanienbier der Privatbrauerei Pfefferlechner, Lana
- Kastaniengebäck der Bäckerei Schmidt, Lana
- Kastaniencreme des Anwesens Großkemat, Prissian
