Estudios recientes revelan que el 37% de los clientes utiliza las redes sociales para descubrir nuevas opciones de restauración, lo que demuestra el impacto significativo que el marketing digital puede tener para atraer tráfico hacia un restaurante. Una investigación presentada por Toast revela que el 33% de los profesionales del sector identifica en la fidelización y en la atracción de clientes uno de los principales desafíos. Esto destaca cuán fundamentales son las estrategias de marketing dirigidas para destacar en un mercado saturado. El artículo resalta específicamente el papel crucial del marketing digital, especialmente a través de redes sociales, reseñas en línea y SEO, para alcanzar y comprometer tanto a clientes nuevos como antiguos.
La adopción de estrategias de marketing digital no solo mejora la visibilidad y atractivo de un restaurante sino que influye directamente en las decisiones de los clientes. Incrementoo, gracias al ingenio de los fundadores Stefano Visconti e Gianluca Lionetto, está reescribiendo las reglas del marketing en el panorama restaurantero italiano, introduciendo una serie de estrategias innovadoras.
Stefano Visconti, tras una formación en economía enriquecida con un máster en Sales Management y experiencias significativas en el mundo de la consultoría en multinacionales, decidió canalizar su bagaje de conocimientos en un proyecto ambicioso, dando vida a Incrementoo. A él se sumó Gianluca Lionetto, poseedor de un sólido background en marketing y consultoría TI, aportando un valor añadido en términos de visión estratégica y tecnológica. Juntos, inauguraron una era de marketing restaurantero caracterizada por estrategias dirigidas a crear un vínculo profundo con los consumidores.
La trayectoria de Incrementoo ya se perfila como un modelo de éxito. En solo tres años, la empresa ha cuadruplicado su facturación y ha ampliado su red colaborativa a más de 250 locales, no solo en Italia sino también en Francia y en el Reino Unido. La confirmación de su enfoque exitoso llegó con la apertura de cuatro restaurantes entre 2021 y 2023, incluidos tres Makai Uramakeria & Sushi y la churrascaría brasileña Mambo en Castellanza (VA).
“Nuestro crecimiento no solo evidencia una expansión comercial, sino que refleja la solidez y confiabilidad de nuestro modelo empresarial,” afirma Visconti, quien continúa: “la inauguración de nuestros restaurantes nos permitió aplicar y verificar en el campo nuestras estrategias de marketing.”
Con una mirada puesta en el futuro, Visconti y Lionetto prevén superar los 4 millones de euros de facturación para 2024 y abrir otros dos locales el próximo año. “En 2024 planeamos explorar el mercado de Dubái, un punto neurálgico para la industria alimentaria y lanzar una nueva marca dedicada a restaurantes con estrellas Michelin, perfeccionando nuestras técnicas de marketing” añade Visconti.
“Incrementoo se posiciona como un catalizador de innovación en el marketing restaurantero. Nuestro viaje apenas ha comenzado. Estamos trazando el camino hacia un futuro de innovación y crecimiento, rediseñando el panorama del marketing restaurantero con la intención de inspirar a todo el sector a evolucionar y apuntar cada vez más alto” concluye Visconti, delineando una visión que promete influir profundamente en la industria restaurantera.
