Des études récentes révèlent que 37 % des clients utilisent les réseaux sociaux pour découvrir de nouvelles options de restauration, ce qui démontre l’impact significatif que le marketing digital peut avoir pour diriger le trafic vers un restaurant. Une recherche présentée par Toast révèle que 33 % des professionnels du secteur considèrent la fidélisation et l’attraction des clients comme l’un des principaux défis. Cela souligne à quel point des stratégies marketing ciblées sont essentielles pour se démarquer dans un marché saturé. L’article met en évidence le rôle crucial du marketing digital, en particulier via les réseaux sociaux, les avis en ligne et le SEO, pour atteindre et engager à la fois les nouveaux clients et les clients existants.
L’adoption de stratégies de marketing digital améliore non seulement la visibilité et l’attrait d’un restaurant, mais influence directement les décisions des clients. Incrementoo, grâce à l’ingéniosité des fondateurs Stefano Visconti e Gianluca Lionetto, est en train de réécrire les règles du marketing dans le paysage de la restauration italien, en introduisant une série de stratégies innovantes.
Stefano Visconti, après un parcours de formation en économie enrichi par un master en Sales Management et des expériences significatives dans le monde du conseil chez des multinationales, a choisi de canaliser son bagage de connaissances dans un projet ambitieux, donnant naissance à Incrementoo. À ses côtés s’est joint Gianluca Lionetto, doté d’un solide parcours en marketing et conseil IT, apportant une valeur ajoutée en termes de vision stratégique et technologique. Ensemble, ils ont inauguré une ère de marketing de la restauration caractérisée par des stratégies visant à créer un lien profond avec les consommateurs.
La trajectoire de Incrementoo se profile déjà comme un modèle de réussite. En seulement trois ans, l’entreprise a vu son chiffre d’affaires quadrupler et a étendu son réseau collaboratif à plus de 250 établissements, non seulement en Italie mais aussi en France et au Royaume-Uni. La confirmation de leur approche gagnante est survenue avec l’ouverture de quatre restaurants entre 2021 et 2023, dont trois Makai Uramakeria & Sushi et la churrascaria brésilienne Mambo à Castellanza (VA).
“Notre croissance ne témoigne pas seulement d’une expansion commerciale, mais reflète la solidité et la fiabilité de notre modèle entrepreneurial,” affirme Visconti, qui poursuit : « l’inauguration de nos restaurants nous a permis d’appliquer et de vérifier sur le terrain nos stratégies marketing.”
Regardant vers l’avenir, Visconti et Lionetto prévoient de dépasser les 4 millions d’euros de chiffre d’affaires d’ici 2024 et d’inaugurer deux autres établissements l’année prochaine. “En 2024, nous avons l’intention d’explorer le marché de Dubaï, un point névralgique pour l’industrie alimentaire et de lancer une nouvelle marque dédiée aux restaurants étoilés, en perfectionnant nos techniques de marketing” ajoute Visconti.
“Incrementoo se positionne comme un catalyseur d’innovation dans le marketing de la restauration. Notre voyage ne fait que commencer. Nous traçons la voie vers un avenir d’innovation et de croissance, redéfinissant le paysage du marketing de la restauration avec l’intention d’inspirer tout le secteur à évoluer et à viser toujours plus haut” conclut Visconti, dessinant une vision qui promet d’influencer profondément l’industrie de la restauration.
