Samen, die in Wasser eingeweicht wurden, um den Keimungsprozess zu starten, der die Menge an Enzymen, Vitaminen, Mineralien, Proteinen und essentiellen Fettsäuren aktiviert.Sie enthalten eine breite Palette von Nährstoffen, darunter Magnesium, Mangan, Kupfer, Proteine, Zink, Phytosterole und Antioxidantien. Das Essen von eingeweichten Samen verbessert die Verdauung sowie die Aufnahme von Mineralien und Vitaminen.
Weitere gesundheitliche Vorteile umfassen die Steigerung der Durchblutung, korrekte Bildung von Knochen und Zähnen, richtige Darmfunktion, Verbesserung des Blutdrucks, Unterstützung des Immunsystems, Prostatagesundheit, Insulinregulation, Verringerung von Hitzewallungen und Kopfschmerzen sowie Verbesserung des Schlafs.
