Semi che sono stati immersi in acqua per iniziare il processo di germinazione che attiva la quantità di enzimi, vitamine, minerali, proteine e acidi grassi essenziali. Contengono un’ampia varietà di nutrienti tra cui magnesio, manganese, rame, proteine, zinco, fitosteroli e antiossidanti. Mangiare semi inzuppati migliorerà la digestione e l’assorbimento di minerali e vitamine.
Altri benefici per la salute includono aumento della circolazione, corretta formazione di ossa e denti, corretta funzione intestinale, miglioramento della pressione sanguigna, supporto del sistema immunitario, salute della prostata, regolazione dell’insulina, diminuzione delle vampate di calore e mal di testa e miglioramento del sonno.
