Chilis stammen ursprünglich aus Amerika, werden aber inzwischen weltweit angebaut. Dazu gehören Paprika, Chilis, Jalapenos, Tabasco und thailändische Chilis, Habanero, Rocoto-Paprika und mehr.
Wer sein Essen gern mit etwas Schärfe mag, weiß, dass die Chilis eine wichtige Grundnahrungsmittel in deiner täglichen Ernährung sind. Sie bringen viel Geschmack und verleihen deinem Gericht einen Farbtupfer. Wusstest du aber, dass Chilis auch als Superfood gelten, weil sie gesundheitliche Vorteile für deine Ernährung bieten?
Eigenschaften und Vorteile von Chili
- Antioxidantien. Capsaicin, das in Chilis vorkommt, ist das, was ihnen die Schärfe verleiht. Es ist aber auch ein Antioxidans, das die Gesundheit fördert und deinen Stoffwechsel ankurbelt! Obwohl es keine nennenswerten Nährwerte (Kalorien oder zusätzliche Nährstoffe) hat, wurde gezeigt, dass es bei der Gewichtsabnahme durch Steigerung des Stoffwechsels helfen kann. Einige Studien haben sogar gezeigt, dass es helfen kann, Krebszellen zu bekämpfen.
- Bekämpft Infektionen. Chilis enthalten 108 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs pro Esslöffel. Vitamin C ist ein Antioxidans, das deinem Körper hilft, Infektionserregern zu widerstehen und schädliche Radikale, die Krebs verursachen, zu beseitigen. Es hilft außerdem, die Integrität von Gefäßen, Knochen, Organen und Haut zu stärken. Chilis sind eine Quelle von Vitamin A, Vitamin B6 und Eisen. Tatsächlich hilft das Vitamin C in Chilis dir, das darin enthaltene Eisen besser aufzunehmen.
- Senkt den Blutdruck. Jeder Esslöffel Chili enthält 145 Milligramm Kalium und sehr wenig Natrium. Das bedeutet, dass Chilis zur Vorbeugung oder Reduzierung von Bluthochdruck beitragen können, indem sie einen ordnungsgemäßen Blutfluss gewährleisten.
- Senkt den Cholesterinspiegel. Einige Studien haben gezeigt, dass das Capsaicin in Chilis den Cholesterinspiegel verbessert, indem es die Blutgefäße widerstandsfähiger gegen oxidiertes LDL macht. Es kann auch helfen, Cholesterin abzubauen und aus dem Körper zu entfernen.
- Lindert Schmerzen. Capsaicin kann lokal angewendet werden, um Schmerzen durch Entzündungshemmung zu lindern. Obwohl es keine Heilung ist, ist Capsaicin der Wirkstoff in verschiedenen topischen Medikamenten gegen Arthritis, Muskelzerrungen/-verstauchungen und Gürtelrose-Schmerzen. Die Zugabe von Chili zur Ernährung kann auch bei Cluster-Kopfschmerzen und neuropathischen Schmerzen helfen.
- Hilft beim Abnehmen. Capsaicin in Chilis hilft, unseren Stoffwechsel zu erhöhen und verbessert den Gewichtsverlust.
