Les piments sont originaires des Amériques, mais ils sont désormais cultivés dans le monde entier. Ils incluent poivrons, piments, jalapeños, tabasco, piments thaïlandais, habanero, piments rocoto et bien d’autres encore.
Tous ceux qui aiment avoir un peu de piquant dans leur nourriture savent que les piments sont un aliment de base important dans votre régime quotidien. Ils apportent beaucoup de saveur et ajoutent une touche de couleur à votre plat. Mais saviez-vous que les piments sont également considérés comme un superaliment pour les bienfaits qu’ils apportent à votre santé ?
Propriétés et bienfaits du piment
- Antioxydants. La capsaïcine, que l’on trouve dans les piments, est ce qui leur donne leur piquant. Mais c’est aussi un antioxydant qui favorise la santé et stimule votre métabolisme ! Bien qu’elle ne contienne pas de calories ni de nutriments supplémentaires, il a été démontré qu’elle peut aider à la perte de poids en augmentant le métabolisme. Certaines études ont également montré qu’elle peut aider à combattre les cellules cancéreuses.
- Combat les infections. Les piments contiennent 108 % des besoins journaliers en vitamine C par cuillère. La vitamine C est un antioxydant qui aide votre corps à résister aux agents infectieux et contribue à éliminer les radicaux qui causent le cancer dans votre corps. Elle aide également à renforcer l’intégrité des vaisseaux, des os, des organes et de la peau. Les piments sont une source de vitamine A, vitamine B-6 et fer. En effet, la vitamine C contenue dans le piment aidera à mieux absorber le fer qu’il contient.
- Diminue la pression sanguine. Chaque cuillère de piment contient 145 milligrammes de potassium et très peu de sodium. Cela signifie que les piments peuvent contribuer à prévenir ou réduire l’hypertension artérielle en assurant un bon flux sanguin.
- Réduit le cholestérol. Certaines études ont montré que la capsaïcine dans le piment améliore le cholestérol en rendant les vaisseaux sanguins plus résistants aux LDL oxydées. Elle peut aussi aider à décomposer le cholestérol et à l’éliminer du corps.
- Soulage la douleur. La capsaïcine peut être utilisée localement pour aider à réduire la douleur en diminuant l’inflammation. Bien qu’elle ne soit pas une cure, la capsaïcine est l’ingrédient actif dans plusieurs médicaments topiques pour l’arthrite, les élongations/entorses musculaires et la douleur du zona. L’ajout de piment dans l’alimentation peut aussi aider avec les céphalées en grappe et la douleur neuropathique.
- Aide à la perte de poids. La capsaïcine dans le piment aide à augmenter notre métabolisme et améliore la perte de poids.
