Restaurant Chic Nonna in Lecce

Das Restaurant Chic Nonna in Lecce,des Members Clubs von Mine & Yours, entstand nach dem Motto There’s no place like home! mit dem Ziel, den Gästen ein familiäres und zugleich außergewöhnliches und unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Das Konzept ist das einerGourmet-Osteria mit offener Küche, wo jede Zubereitung handwerklich erfolgt, wobei auf die Saisonalität der Produkte geachtet wird. Hier werden die traditionellen Rezepte ausLecce und Umgebung, jene, die einen wie bei der Großmutter zu Hause fühlen lassen, neu interpretiert – einzig mit dem Ziel, die authentischen, ursprünglichen Aromen auf ganz natürliche Weise hervorzuheben.

Ein kulinarisches Angebot, das das Beste der Vergangenheit würdigt, aber mit einem modernen Ansatz, dank der Erfahrung desExecutive Chef Gabriele Piga, einem feinen Kenner der besten italienischen Spitzenprodukte. Seine Kreationen sind wahre Geschmackssinfonien (die er, nicht zufällig, gerne beim Hören von Musikstücken Mozarts kreiert), in denen sorgfältig ausgewählte und qualitativ außergewöhnliche Zutaten auf innovative Gar- und Mariniertechniken treffen – und so auch im Restaurantbetrieb die Treue zu den Geschmackserlebnissen der hausgemachten Tradition unserer Vorfahren garantieren.

Das Ziel ist es, im Restaurant dieses menschliche Miteinander und das typische Willkommensgefühl alter Generationen wiederzufinden – ein Erlebnis zu schaffen, das mit Licht, Düften, Geschmäckern und Service jene besonderen Atmosphären derDolce Vita und der Zeit des italienischen Wirtschaftswunders heraufbeschwört – genau so, wie sie in vielen Fellini-Meisterwerken zu finden sind.

Der Weinkeller, betreut vomHead Sommelier, steht im Einklang mit dem Konzept und bietet vor allem exzellente Weine aus italienischen Weinregionen. Nicht nur die großen Klassiker, die den italienischen Wein weltberühmt gemacht haben, sondern auch eine beeindruckende Auswahl an Nischenprodukten, inklusive limitierter Produktionen namhafter Weinhäuser und Weinen kleiner Erzeuger.

Chic Nonna wurde auch konzipiert, um den Gästen interessante geführte Verkostungen und ein vollständiges Abendprogramm zu bieten – inklusive After-Dinner mit einer Auswahl an Vintage-Cocktails, meisterhaft von professionellen Barkeepern gemixt.