Das Ferrara Food Festival von Ferrara wird sich zwischen der Piazza Trento e Trieste, der Piazza Castello und der Piazza Municipale erstrecken und somit das gesamte Stadtzentrum einbeziehen, um die enogastronomischen Spitzenleistungen der Region durch ein Format zu feiern, das Autorität und Erfolg für ein Programm garantiert, das sowohl alle Liebhaber der guten Küche als auch nationale und internationale Fachleute anzieht.
Das Associazione Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara hat als organisatorischen Träger die Gesellschaft SGP Grandi Eventi ausgewählt, aufgrund der großen Erfahrung dieser im Bereich der Umsetzung etablierter territorialer Marketingveranstaltungen mit Schwerpunkt auf Food
Die Veranstaltung möchte so viele Akteure der Branche wie möglich einbeziehen – von Berufsverbänden über die Unternehmen selbst bis hin zu Schutzkonsortien und Genossenschaften – mit dem Ziel, neue Möglichkeiten der Förderung, Wertschöpfung und Entwicklung für das gesamte Produktionsgewebe der Region zu schaffen. Ein weiterer Fokus liegt auf den enogastronomischen Spitzenleistungen aus ganz Italien sowie den repräsentativsten Produkten der verschiedenen Regionen der Halbinsel, die in einem speziellen Ausstellungsbereich in einer ausgewählten Location des historischen Zentrums präsentiert werden, um das enogastronomische, verkostungsbezogene und kommerzielle Angebot des Festivals weiter zu bereichern.
Das Ferrara Food Festival zeichnet sich auch durch den Grad der Einbeziehung und Attraktivität aus, der durch das reichhaltige Programm kostenloser Veranstaltungen garantiert wird: kulinarische Wettbewerbe, Show-Cooking, kulturelle Begegnungen, Verkostungen, Veranstaltungen und Workshops für Groß und Klein, die allen typischen Produkten von Ferrara und allen Spitzenprodukten der Region mit IGP-, DOP- und DOC-Siegel gewidmet sind.
Nicht fehlen werden hoch inszenierte Termine wie die historische Nachstellung, bei der die Straßen der Innenstadt von einem Umzug zahlreicher Kostümfiguren belebt werden, begleitet von Flaggenjonglage und Feuerspielen, sowie umherziehende Shows und zahlreiche Live-Unterhaltungsveranstaltungen.
Für Liebhaber gastronomischer Spitzenleistungen werden in den drei Tagen, die den typischen Produkten von Ferrara gewidmet sind, klassische, raffinierte, aber auch unerwartete und extravagante Kombinationen zur Verkostung angeboten, in einer modernen Neuinterpretation traditioneller Rezepte.
Es wird außerdem Rundtische und kulturelle Termine geben, der „Diamante Estense“-Preis wird einer Persönlichkeit aus Kultur, Sport, Journalismus oder Show verliehen, die sich besonders in ihrem Bereich hervorgetan hat und dazu beigetragen hat, das Image von Ferrara national wie international zu fördern.
Der Präsident der Associazione Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara, Massimiliano Urbinati, fasst die Veranstaltung und das einzigartige Umfeld folgendermaßen zusammen: „Das Ferrara Food Festival wird das erste große Ereignis sein, das die Erholung Ferraras und seines enogastronomischen Sektors feiert – eine wahre Wiedergeburt, die als Entwicklungsmotor für die gesamte Region dient.“
Termin vom 5. bis 7. November 2021 in Ferrara. Eintritt frei.
