Lucanische Ciambotta mit Kartoffeln
Die Ciambotta ist eines der bekanntesten Gerichte der lucanischen kulinarischen Tradition. Je…
Farinata und Bohnen aus Cilento
Die "farenata e fasuli" oder, wenn Sie bevorzugen, Farinata mit Bohnen ist…
Ciociara Polenta
Die Ciociara Polenta ist ein Hauptgericht, das hauptsächlich in einigen Gegenden Südlazios,…
Caprese mit Büffelmozzarella
Die Zubereitung der Caprese mit Campania DOC Büffelmozzarella benötigt wenig Zeit und…
Reis, Kartoffeln und Miesmuscheln, die “barese tiella”
Reis, Kartoffeln und Miesmuscheln ist ein typisches Gericht aus Bari und wird…
