El Food Retail está jugando una partida sumamente desafiante hoy. Por un lado la recuperación socioeconómica con la necesidad de diversificar la experiencia del usuario para volver a atraer a las personas a la tienda, por otro lado la de llevar a cabo una gestión cuidadosa de los productos alimentarios (los perecederos en particular) para disminuir las pérdidas (el desperdicio alimentario pesa solo en la cadena de suministro en Italia más de 3 mil millones) y optimizar la huella ecológica del sector.
MotIQa, habilitador digital inteligente para los sectores Retail, Advertising e Industria 4.0, e Imecon, empresa italiana especializada en el diseño, prototipado y producción de soluciones tecnológicas en el ámbito del Digital Signage y las Smart City – ambas parte del grupo Voilàp – han desarrollado una herramienta de gestión para el smart retail capaz de automatizar el control del inventario.
RealTime Inventory es un desarrollo ad-hoc de la plataforma Jot de MotIQa, realizado para notificar la extracción y el reposicionamiento de cualquier tipo de producto Food.
El refrigerador equipado con sensores RFID, es capaz de gestionar anomalías, fallos y stock en RealTime, permitiendo gestionar de manera eficiente los procesos logísticos y de seguridad. Además, recogiendo los datos del producto cada vez que se extrae, RealTime Inventory puede estimar una previsión relacionada con el desempeño, el funcionamiento de una promoción y – dato difícilmente obtenible de otra manera – cuántas veces los productos tomados luego se vuelven a colocar sin comprar.
Integrándose nativamente al sistema creado por MotIQa para optimizar sus funcionalidades, Imecon ha creado un verdadero Smart Fridge: si para la cadena de frío la gestión del stock es particularmente crítica, se han añadido una serie de sensores capaces de alertar sobre posibles fallas antes de que estas puedan causar daños a los productos en stock.
“Se trata de un hardware construido ad-hoc para optimizar las funcionalidades del software” explica Fabio Vairani, CEO de Imecon. “Permite recopilar una gran cantidad de datos que de otro modo serían complejos de obtener, simplificando las decisiones en el ámbito de la gestión eficiente de los procesos logísticos y de seguridad.”
Nicola Guerrini, CEO de MotIQa precisa: “Los datos de este modo recogidos se convierten en habilitadores de las decisiones tomadas por los Responsables, permitiendo la definición de estrategias de optimización y seguridad más conscientes en respuesta al comportamiento de los clientes. Si el comportamiento del público cambia constantemente, esta herramienta para el Retail es Smart precisamente porque permite añadir un nivel adicional de control para que las decisiones humanas puedan llevarse a cabo sobre datos objetivos verificados“.
.){kind=link}