Peck amplía la oferta de helados, experimentando con nuevos juegos de sabores, texturas e ingredientes selectos. El nuevo sabor nuez y caramelo salado se propone en maridaje de vino con el Oporto Tawny de Graham’s envejecido 10 años.
Desde la creatividad de los maestros heladeros de Peck nace el nuevo sabor para el verano 2021: “Nuez y caramelo salado con nueces praliné de chocolate”. Una base decidida y persistente de dulce helado de nuez se enriquece con una crema de caramelo salado que aporta el toque justo de salinidad. A esto se le añaden las nueces, primero caramelizadas y luego cubiertas con un fino chocolate negro. Un festival de sabores para disfrutar puro o con las famosísimas cremas de Peck.
Para una combinación aún más intrigante, se sugiere elmaridaje con el Oporto Tawny de Graham’s envejecido 10 años, disponible en la enoteca de Peck en via Spadari y CityLife. Degustado junto con el nuevo sabor de helado, realza los sabores y aromas de las nueces, el caramelo y el chocolate, creando un postre único y refinado. Un vínculo inédito de dos excelencias, perfecto no solo para los amantes del helado, sino también para quienes siempre buscan nuevos estímulos gastronómicos.
El helado de Peck, siempre disponible en la histórica sede de via Spadari, desde hoy también se puede comprar en la tienda de Peck CityLife. Para disfrutarlo en el pintoresco dehors con vista a los rascacielos o paseando por el parque de Piazza Tre Torri. Para quienes buscan un postre para saborear directamente en casa, Peck también ofrece prácticas presentaciones para llevar.
24 sabores bajo el signo de la alta calidad
La histórica gastronomía milanesa – recientemente nombrada entre las 50 mejores tiendas de alimentos del mundo por el Financial Times – cuenta entre sus excelencias precisamente con el helado. Un producto sano, genuino y de sabor inconfundible, preparado cada día en los laboratorios de via Spadari en Milán.
El helado de Peck mantiene inalterados los sabores y aromas de los ingredientes, respetando la estacionalidad de las materias primas utilizadas. Constante en la producción de Peck es la selección de los mejores ingredientes: sólo leche y nata fresquísimos de granjas de la región de Lodi, fruta fresca y seca seleccionada por hortelanos de confianza según estacionalidad y procedencia, especias y café selectos.
Como en la Avellana, realizada con avellanas tondi gentili de origen piamontés; el Marron Glacé, a base de castañas de origen piamontés, convertidas en pasta y añadidas también en trozos durante la mezcla; la Stracciatella de almendra con chocolate blanco y limón confitado; la Fresa del bosque e el Coco y stracciatella, realizada con chocolate con leche con ralladura de haba tonka.
La frescura del helado Peck está garantizada por condiciones óptimas de conservación, además de una producción continua de pequeñas cantidades, sin utilización de colorantes, aditivos ni grasas hidrogenadas.
Los Peckarelli: el helado en palito firmado por Peck
Frescos, golosos y coloridos: protagonistas del verano de Peck son también los Peckarelli , helados en palito siempre de producción artesanal. Su cobertura crujiente esconde en el interior una consistencia cremosa y envolvente. La propuesta ideal para quien busca una alternativa original al clásico cono o vasito, sin renunciar a un producto de altísima calidad.
Los Peckarelli se ofrecen en 6 sabores diferentes, cada uno de los cuales ofrece inesperadas combinaciones de sabores:
- Helado de pistacho cubierto de chocolate blanco y pistacho
- Helado de avellana cubierto de chocolate blanco, con leche y pasta de avellana
- Helado de coco con stracciatella cubierto de chocolate blanco y decoración de chocolate negro
- Sorbete de chocolate negro cubierto de chocolate negro y granos de cacao
- Sorbete de mango y lima cubierto de chocolate blanco coloreado
- Sorbete de durazno cubierto de chocolate blanco coloreado
- Sorbete de frutillas silvestres cubierto de chocolate blanco coloreado
