O Movimento Turismo do Azeite (MTO), Consórcio nacional que nos próximos seis anos será liderado pela dupla composta por Donato Taurino (Presidente) e Vittoria Cisonno (Diretora e idealizadora), acompanhado pelo Vicepresidente, Conde Franco Silvano Toni di Cigoli (Úmbria), pelos conselheiros Piercarmine Tilli (Abruzzo), Raffaele Maria Maiorano (Calábria), Nicoletta Manestrini (Lombardia), Sebastiano de Corato (conselheiro MTV) e pelo presidente do comitê técnico, Angela Canale.
Os principais objetivos do Movimento Turismo do Azeite são, seguindo o exemplo do Movimento Turismo do Vinho, a promoção dos extraordinários territórios olivícolas do Belpaese e a valorização da cultura do azeite extravirgem italiano. A região da Puglia, em particular, foi a primeira a perceber a necessidade de organizar o trabalho e a paixão de todos os produtores de azeite, estabelecendo um Consórcio, MTOlio Puglia, que deu origem aos eventos ABC Olio e Ulivo Day direcionados aos turistas gourmets curiosos para conhecer as qualidades olfativas e gustativas do azeite evo. O projeto global do oleoturismo nasce, portanto, de uma iniciativa local que hoje visa ser estendida a toda a Itália olivícola de qualidade.
“A constituição oficial do Movimento Turismo do Azeite como Consórcio nacional – disse o novo presidente do MTO, Donato Taurino – representa não só um ato formal, mas a realização de um verdadeiro trabalho em equipe e indica a clara vontade de todos nós de abrir as portas das nossas empresas para o turismo. Isso significa para nós criar um sistema para promover as excelências do nosso setor agroalimentar, com a convicção de que o turismo ligado às terras do azeite extravirgem, assim como o enoturismo, representa um orgulho do made in Italy e, portanto, um motor estratégico para a economia do nosso país, que possui um patrimônio olivícola único no mundo pela variedade (cerca de 500 cultivares) e charme paisagístico. Mas ainda há um enorme potencial inexplorado que pretendemos valorizar através do empenho do Movimento Turismo do Azeite, que busca envolver ativamente empresas de qualidade e todas as regiões do país“.
O futuro do Movimento Turismo do Azeite, segundo Vittoria Cisonno, idealizadora e Diretora do MTO Nacional, baseia-se em quatro palavras-chave: sustentabilidade, novas tecnologias, in-formação, fazer rede.
Um conselho, o dos consorciados, atualmente capitaneado por Puglia, Úmbria, Calábria, Lombardia e Abruzzo (sócios fundadores juntamente com o Movimento Turismo do Vinho): regiões com forte vocação olivícola, capazes de sintetizar da melhor forma os objetivos que sustentam o MTO.
O que é o Movimento Turismo do Azeite
Sua majestade o‘Azeite Extravirgem de Oliva’. Passaram-se anos até que alguém percebesse a importância deste extraordinário produto italiano. Nos últimos anos, apenas o Movimento Turismo do Vinho da Puglia deu alguns pequenos passos abrindo-se aos sócios oleiros, trazendo o extravirgem junto aos grandes eventos do vinho como Cantine Aperte e Calici di Stelle. Um produto que por anos foi valorizado e promovido com o empenho dos consorciados e os fundos comunitários disponibilizados pela Secretaria de Agricultura da Região da Puglia. O entusiasmo e a paixão de todos os oleiros do MTOlio Puglia deram origem aos eventos ABC Olio e Ulivo Day, direcionados aos turistas gourmet curiosos em conhecer as qualidades olfativas e gustativas do azeite extravirgem.
O projeto geral do oleoturismo nasceu da minha ideia na Puglia e hoje quer envolver toda a Itália olivícola de qualidade. Assim como uma orquestra é um conjunto de muitos instrumentos, igualmente as cultivares italianas das nossas regiões devem se encontrar em um único concerto mágico para ser difundido ao mundo. Esse sempre foi o meu sonho, que hoje é um projeto que está se concretizando graças à constituição do Movimento Turismo do Azeite Nacional, uma realidade consorcial que está recebendo adesões positivas em toda a Itália.
É importante entender que para competir no mercado mundial é necessário conservar a biodiversidade e a experiência dos agricultores – artesãos italianos que fazem a diferença. Na Itália existem cerca de 500 variedades, um patrimônio genético único no mundo que oferece a possibilidade aos nossos chefs de tornar cada prato diferente conforme os territórios e presenteia com aromas inimitáveis. O entusiasmo de todos os oleiros italianos marca um bom começo. (Vittoria Cisonno, Diretora do MTO)
