Del 12 al 14 de julio en Medicina se celebrará la “Antica Fiera di luglio” y la XVIII° edición de “Medicipolla”, un sabroso homenaje a su Majestad la Cebolla de Medicina, que para la ocasión será propuesta en todas sus variantes y en numerosos menús temáticos, donde se podrán degustar platos como cebollas rellenas al horno o caramelizadas, hígado y friggione al estilo de Medicina. Durante el evento, además, habrá exposiciones de maquinaria agrícola antigua y moderna, espectáculos de entretenimiento, mercadillos y especialidades gastronómicas para degustar.
Entre los muchos eventos, los de mayor interés son: “Cipolla d’autore”, la cena temática a cargo del chef Riccardo Facchini, y el 16° Simposio de la Cofradía de la Magnífica Cebolla de Medicina.
En la zona típica de la Cebolla de Medicina se cultivan diversas variedades que se agrupan en tres grandes grupos: Cebolla Dorada (excelente para risottos, sofritos, salsas, sopas y para asar al horno), Cebolla Blanca (excelente para hervidos, guisos, tortillas, salsas y sofritos delicados), Cebolla Roja (optima cruda, sola o en ensaladas, aliños, guarniciones, brasados y estofados).
 y Faenza (RA), hay un territorio rico en excelencias gastronómicas. En el mes de julio se celebrarán dos de ellas, durante dos sabrosos eventos: del 12 al 14 de julio en Medicina (BO) tendrá lugar “Medicipolla){kind=link}