Le restaurant de poisson frais à Rome, Matermatuta, très réputé tant auprès du public local que des touristes, rouvre dans son nouveau lieu prestigieux au 82 via Nazionale, au sixième étage de l’un des AG Hotels de Rome, The Glam Hotel, en face du Palazzo delle Esposizioni, sur la Terrasse Monti, avec une vue panoramique.
Le lieu est célèbre pour être l’un des endroits où l’on mange le meilleur poisson en Italie. Ses menus dégustation, de niveau gourmet mais accessibles à tous, sont célèbres auprès de tous les passionnés. Menu évidemment de poisson mais pas seulement, avec un délicieux finger food préparé par la talentueuse chef Valentina Antonini.
Déclare le propriétaire Stefano Podera : « Notre mot d’ordre est recommencer. Après un excellent été dans l’ancien lieu, nous nous engageons maintenant dans ce saut qualitatif formel, en arrivant dans l’un des plus beaux endroits de Rome. Un point d’arrivée certainement mais surtout une incitation à toujours donner le meilleur et à regarder l’avenir avec la bonne perspective de projet ».
