El colesterol alto es una de las principales causas de las enfermedades cardíacas. Durante la búsqueda de factores de riesgo, el médico recomienda analizar los niveles de colesterol total, lipoproteínas de baja densidad (LDL) y lipoproteínas de alta densidad (HDL).
Niveles altos de colesterol total y LDL aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas, mientras que niveles altos de colesterol HDL son un factor protector. Tu dieta diaria juega un papel importante en alcanzar y mantener tus metas de salud. El colesterol alto puede prevenirse y controlarse eficazmente con una combinación de una buena dieta, ejercicio regular, peso corporal ideal y un estilo de vida saludable en general. Además de esto, algunos ingredientes comunes en la cocina pueden ayudar a controlar niveles elevados de colesterol.
Aquí algunos remedios caseros para manejar los niveles de colesterol.
Comúnmente utilizado en la cocina, el ajo es conocido por sus propiedades beneficiosas para la salud. El ajo está compuesto por aminoácidos, vitaminas, minerales y compuestos organosulfurados como alicina, ajoeno, S-alilcisteína, S-etilcisteína y dialilsulfuro. Se dice que estos compuestos de azufre son los principios activos que otorgan propiedades terapéuticas al ajo. Numerosos estudios científicos han demostrado que el ajo es efectivo para reducir significativamente el colesterol total y LDL. Las evidencias sobre su efecto en el HDL o colesterol bueno son contradictorias; mientras un estudio reportó un aumento en niveles de HDL, otro no mostró ningún efecto. También se ha encontrado que tiene un efecto positivo en la presión arterial y en el potencial antioxidante de la sangre. Consumir de 1/2 a 1 diente de ajo al día podría reducir el nivel de colesterol hasta en un 9%.
La bebida más consumida después del agua, el té verde es una rica fuente de polifenoles. Estos compuestos brindan inmensos beneficios para la salud del cuerpo humano. El té verde tiene la mayor concentración de polifenoles asociados no solo a la reducción del colesterol LDL, sino también al aumento del colesterol HDL. Un estudio poblacional mostró que los hombres que bebían té verde tenían niveles de colesterol más bajos en comparación con quienes no lo hacían. Los estudios han indicado que los polifenoles del té pueden bloquear la absorción del colesterol en el intestino y también ayudar a eliminarlo. 2-3 tazas de té verde son todo lo que necesitas.
Las humildes semillas de Dhaniya han sido usadas en Ayurveda para una variedad de trastornos. Entre la larga lista, la reducción del colesterol malo es uno de ellos.Las semillas de cilantro contienen numerosas vitaminas clave como ácido fólico, vitamina A y betacaroteno y, sobre todo, vitamina C.
En 1998, la FDA de Estados Unidos aprobó una indicación de salud sobre el psilio: “De 3 a 12 gramos de fibra soluble de la cáscara de semillas de psilio, si se incluye como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.” La cáscara de psilio proviene de las semillas trituradas de la planta Plantago Ovata y es una rica fuente de fibra soluble. Hay innumerables estudios que confirman los beneficios de la fibra soluble para reducir el colesterol LDL. Las comidas diarias aportan la fibra soluble necesaria para mantener bajo control nuestro colesterol.
Las semillas de methi, como se les conoce, han sido usadas como especia culinaria popular, agente aromatizante y planta medicinal desde tiempos inmemoriales. Las semillas de methi son ricas en vitamina E y poseen propiedades antidiabéticas, antiinflamatorias y antioxidantes. Las saponinas presentes en el fenogreco ayudan a eliminar el colesterol del cuerpo y su fibra ayuda a reducir la síntesis hepática. Se recomienda de 1/2 a 1 cucharadita de semillas de fenogreco al día.
Es una de las fuentes más ricas en vitamina C y compuestos fenólicos, además de minerales y aminoácidos. El fruto de amla ha sido usado en Ayurveda comorasayan en el tratamiento de varias enfermedades. Un estudio publicado en una revista india de farmacología comparó el efecto de medicamentos para bajar el colesterol contra el amla. Además de reducir el colesterol, se encontró que el amla brinda la ventaja adicional de protección contra la aterosclerosis y la enfermedad coronaria. La ingesta diaria de amla no solo reduce los niveles de colesterol malo, sino que también reduce el daño por oxidación. Se pueden consumir de uno a dos frutos de amla al día.
Conclusión
Estos alimentos deben consumirse en su forma natural como parte de un estilo de vida saludable para alcanzar tus metas de salud. Los medicamentos para bajar el colesterol no deben tomarse ni suspenderse sin la orden del médico.
