Le cholestérol élevé est l’une des principales causes des maladies cardiaques. Lors de la recherche des facteurs de risque, le médecin conseille de tester les niveaux de cholestérol total, des lipoprotéines de basse densité (LDL) et des lipoprotéines de haute densité (HDL).
Des niveaux élevés de cholestérol total et LDL augmentent le risque de maladies cardiaques tandis que des niveaux élevés de cholestérol HDL sont un facteur protecteur. Votre alimentation quotidienne joue un rôle important dans l’atteinte et le maintien de vos objectifs de santé. Le cholestérol élevé peut être prévenu et contrôlé efficacement par une combinaison d’une bonne alimentation, d’exercice physique régulier, d’un poids corporel idéal et d’un mode de vie sain en général. En plus de cela, certains ingrédients couramment utilisés en cuisine peuvent aider à contrôler des niveaux élevés de cholestérol.
Voici quelques remèdes maison pour gérer les niveaux de cholestérol.
Couramment utilisé en cuisine, l’ail est connu pour ses propriétés bénéfiques pour la santé. L’ail est composé d’acides aminés, de vitamines, de minéraux et de composés organosoufrés tels que l’allicine, l’ajoène, la S-allilcystéine, la S-éthylcystéine et le disulfure de diallyle. On dit que ces composés soufrés sont les principes actifs qui confèrent à l’ail ses propriétés thérapeutiques. De nombreuses études scientifiques ont démontré que l’ail est efficace pour réduire significativement le cholestérol total et LDL. Les preuves de son effet sur le HDL ou cholestérol dit “bon” sont contradictoires, tandis qu’une étude a rapporté une augmentation des niveaux de HDL, une autre n’a montré aucun effet. Il a également été constaté qu’il a un effet positif sur la pression artérielle et le potentiel antioxydant du sang. Consommer de 1/2 à 1 gousse d’ail par jour pourrait réduire le niveau de cholestérol jusqu’à 9%.
La boisson la plus consommée après l’eau, le thé vert est une riche source de polyphénols. Ces composés apportent d’immenses bienfaits pour la santé du corps humain. Le thé vert a la plus haute concentration de polyphénols associés non seulement à la réduction du cholestérol LDL, mais aussi à l’augmentation du cholestérol HDL. Une étude populationnelle a montré que les hommes qui buvaient du thé vert avaient des niveaux de cholestérol plus bas comparé à ceux qui n’en buvaient pas. Les études ont indiqué que les polyphénols du thé peuvent bloquer l’absorption du cholestérol dans l’intestin et aussi aider à s’en débarrasser. 2-3 tasses de thé vert sont tout ce dont vous avez besoin.
Les humbles graines de Dhaniya ont été utilisées en Ayurveda pour une série de troubles. Parmi la longue liste, la réduction du mauvais cholestérol en fait partie. Les graines de coriandre contiennent de nombreuses vitamines clés comme l’acide folique, la vitamine A et le bêta-carotène et surtout, la vitamine C.
En 1998, la FDA des États-Unis a approuvé une indication santé sur le psyllium : « De 3 à 12 grammes de fibres solubles provenant de l’enveloppe de graines de psyllium, si elles sont incluses dans le cadre d’un régime pauvre en graisses saturées et en cholestérol, peuvent réduire le risque de maladies cardiaques. » L’enveloppe de psyllium provient des graines écrasées de la plante Plantago Ovata et est une riche source de fibres solubles. Il existe d’innombrables études qui confirment les bienfaits des fibres solubles pour abaisser le cholestérol LDL. Les repas quotidiens apportent la fibre soluble nécessaire pour garder notre cholestérol sous contrôle.
Les graines de methi, comme nous les connaissons, ont été utilisées comme épice culinaire populaire, agent aromatisant et plante médicinale depuis des temps immémoriaux. Les graines de methi sont riches en vitamine E et possèdent des propriétés antidiabétiques, anti-inflammatoires et antioxydantes. Les saponines présentes dans le fenugrec aident à éliminer le cholestérol du corps et ses fibres aident à réduire sa synthèse dans le foie. Il est conseillé de consommer de 1/2 à 1 cuillère à café de graines de fenugrec par jour.
C’est l’une des sources les plus riches en vitamine C et composés phénoliques en plus des minéraux et acides aminés. Le fruit de l’amla a été utilisé en Ayurveda comme rasayan pour traiter diverses maladies. Une étude publiée dans un journal indien de pharmacologie a comparé l’effet des médicaments pour abaisser le cholestérol contre l’amla. En plus de réduire le cholestérol, il a été constaté que l’amla offre l’avantage supplémentaire d’une protection contre l’athérosclérose et la coronaropathie. La consommation quotidienne d’amla réduit non seulement les niveaux de mauvais cholestérol, mais réduit également les dommages dus à l’oxydation. Vous pouvez consommer un à deux fruits d’amla par jour.
Conclusion
Ces aliments doivent être consommés sous leur forme naturelle dans le cadre d’un mode de vie sain pour atteindre vos objectifs de santé. Les médicaments pour abaisser le cholestérol ne doivent pas être pris ou arrêtés sans l’ordre du médecin.
