Die Vereinbarung, die zwischen den vier wichtigsten italienischen Organisationen, die sich mitWein- und Gastronomietourismus befassen, geschlossen wurde: Città del Vino, Città dell’Olio, Movimento Turismo del Vino e dell’Olio und Federazione Italiana delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori wurde aufgrund des kürzlichen Erlasses des Gesetzes über den Weintourismus und Öltourismus stark befürwortet, mit dem Ziel, einen Beitrag in Bezug auf Strategien, Projekte und Ideen für die Zukunft des Wein- und Öltourismus in unserem Land zu leisten und gemeinsame Grundlagen zwischen den verschiedenen Organisationen zu identifizieren sowie einen produktiven Dialog mit der institutionellen Wertschöpfungskette (nationaler Staat, Regionen und lokale Behörden) zu fördern.
Die aktuelle Lage des enogastronomischen Tourismus in Italien wird von der Autorin des Berichts über den Italienischen Enogastronomischen Tourismus und Dozentin für Tourismusmanagement Roberta Garibaldi ( Anm. Vorwort zum Buch Digital Food von Anna Bruno, Direktorin von VerdeGusto) beschrieben, die erklärte: “Ich halte den heutigen Moment für einen entscheidenden Zeitpunkt für die Entwicklung des italienischen enogastronomischen Tourismus. Im letzten Jahrzehnt hat die Bedeutung von Essen, Wein und Öl im Tourismus zugenommen: heute erlebt fast die gesamte Reisenden die Themen während ihres Urlaubs, wobei 45 % der Italiener und 53 % der Ausländer ein Reiseziel mit primärer Motivation der Enogastronomie besuchen. Trotz der schweren Krise, die den Tourismus in unserem Land getroffen hat und die auf einen Rückgang der Übernachtungen von geschätzten -49 % führt, konnte der enogastronomische Tourismus seinen Reiz bewahren und wachsen, wobei die Perspektiven für die nächsten Jahre eine weitere Stärkung vorsehen. Enogastronomie kann und muss ein treibender Faktor der Tourismusentwicklung Italiens während und nach COVID-19 sein. Die synergetischen Maßnahmen, die aus der Arbeitsgruppe hervorgehen, werden sicherlich eine Wende bewirken, es werden viele Themen für die Entwicklung des Sektors zu bewältigen sein: die Stärkung von Analyse- und Kommunikationsaktivitäten, die Entwicklung des Systemangebots durch Erleichterung sowohl über die Gesetzgebung als auch durch gezielte Anreize, die Förderung von Innovation, Digitalisierung und Nachhaltigkeit”.
“Die Protagonisten dieses Pakts sind keine einfachen Vertretungsverbände von Institutionen und Unternehmen – sagte Paolo Morbidoni, Präsident der Straße des nativem Olivenöls Dop Umbrien und derNationalen Föderation der Straßen des Weins, des Öls und der Aromen –sondern sie vereinen die Akteure, die in den letzten zwanzig Jahren von Grund auf den italienischen Wein- und Öltourismus aufgebaut haben, also diejenigen, die schon früh daran glaubten und diejenigen, die heute daran glauben und ihr Gesicht und ihre Erfahrung einbringen. Der Pakt von Spello, der seinen Namen von einem kleinen Juwel des mittelalterlichen Umbrien trägt, reich an Geschichte, aber auch an herausragenden Agrarprodukten, und der ein Symbol für das polyzentrische, schöne und arbeitsame Italien sein will, wurde mit diesen Zielen ins Leben gerufen: gemeinsame Grundlagen zwischen den verschiedenen Organisationen identifizieren, einen produktiven Dialog mit der nationalen Regierung und den Regionen fördern, eine mittelfristige und langfristige Branchenstrategie entwerfen, mit dem gemeinsamem Bewusstsein, dass wir eine wichtige Phase durchleben, in der wir ein Stück Zukunft spielen, das mit dem Schönen und Guten unseres Landes zu tun hat.”
Es folgten Beiträge von: Michele Sonnessa – Präsident der Nationalen Vereinigung Città dell’olio der betonte, dass seit mehreren Jahren die “Città dell’Olio sich entschieden haben, auf den Öltourismus zu setzen und dabei wichtige Initiativen wie den Spaziergang zwischen den Olivenbäumen und den ersten nationalen Wettbewerb Öltourismus mit der Idee zu fördern, dem touristischen Angebot Italiens rund um Öl eine immer stärkere Qualifizierung zu geben. Öltourismus kann ein neuer strategischer Faktor für lokale und marginale Wirtschaften sein, basierend auf Schlüsselwörtern wie Nachhaltigkeit, Ethik, Innovation, Einzigartigkeit der Gebiete und Berufungen. Um diese Ziele zu erreichen, bedarf es eines konkreten Engagements durch die Ausarbeitung eines Nationalen Strategischen Plans für den Öltourismus, Wein- und Geschmackstourismus, der klare Ziele und Ressourcen hat. Der heutige Tag ist eine Gelegenheit, Ministerin Teresa Bellanova auf die Genehmigung der Durchführungsverordnungen des Gesetzes zum Öltourismus und die Definition eines nationalen Plans für die Wiederherstellung verlassener Olivenhaine anzusprechen, damit aus der Wiederherstellung des Territoriums und der Landschaft eine Wiederbelebung der nationalen Olivenölproduktion entsteht, die unsere große Biodiversität – einzigartig auf der Welt – in einer nachhaltigen Perspektive wertschätzt”.
Floriano Zambon – Präsident der Nationalen VereinigungCittà del Vino die 1987 gegründet wurde, etwa 450 italienische Gemeinden und Gebietskörperschaften vereint und sich für die Förderung und Aufwertung der Weinregionen durch Projekte des territorialen Marketings einsetzt, die die Mitgliedsgemeinden bei der Entwicklung von Projekten unterstützen, die auf nachhaltige Entwicklung, Landschaftsschutz, Schaffung von Arbeitsplätzen, Förderung des Weintourismus abzielen und den Austausch bewährter Praktiken zwischen den Regionen durch Einbindung der lokalen öffentlichen Verwaltungen und Unternehmen fördern. “Der Verband ist Inhaber des Beobachtungszentrums für Weintourismus, das seit über zwanzig Jahren jährlich eine Überwachung des Sektors anbietet, um öffentlichen Verwaltungen und Unternehmen nützliche Erkenntnisinstrumente zur Entwicklung des enogastronomischen Tourismus bereitzustellen..
Nicola D’Auria – Nationalpräsident Bewegung für Weintourismus und Öltourismus die die Bedeutung einer “engen und unverzichtbaren Zusammenarbeit und einer realen Synergie zwischen den Institutionen und den Wein-, Öl-, Lebensmittel- und Tourismussektoren bekräftigt hat, um unserem Land eine führende Rolle auf internationaler Ebene zu sichern. Ich hoffe, dass es dank der Unterstützung und Befürwortung des Ministeriums und der Beteiligung aller beteiligten Verbände möglich sein wird, neuen Vorschlägen Raum zu geben, um Italien als erste Wahl für Touristen zu positionieren, die unvergessliche enogastronomische Erlebnisse suchen, und dabei die Schönheiten Italiens auf den wichtigsten Zielmärkten, sowohl national als auch international, zu fördern.“.
