I Viñadores del Consorcio Vini Colli Euganei y de la Ruta del Vino han abierto las bodegas y organizan degustaciones (con reserva), bien conscientes de que incluso durante el periodo de confinamiento la Naturaleza hizo su curso y como cada año dará frutos maravillosos. Los hoteleros, los gestores de B&B de los Colli Euganei y del Consorcio Thermae Abano-Montegrotto están listos para una hospitalidad protegida gracias a desinfecciones, distanciamientos y dispositivos personales. Desde el 1 de junio las piscinas termales, las saunas, centros de masajes y cuevas están abiertas, junto con las fangoterapias y tratamientos inhalatorios, por ordenanza de la Región Veneto. Todo ello siguiendo los protocolos de seguridad y con accesos controlados. El territorio se enorgullece de que justamente el Centro Estudios Termales Pietro d’Abano fue un punto de referencia importante para la elaboración de los protocolos de seguridad.
Los posaderos y chefs de los muchos restaurantes, trattorias y agroturismos de los Colli Euganei están abiertos, listos para recibir a los huéspedes gracias a los amplios espacios interiores y exteriores de sus locales, para almorzar disfrutando juntos de panoramas extraordinarios, respetando totalmente la salud.
Parque Regional de los Colli Euganei
Los perfumes de los campos, los colores del verano, los sabores de las recetas tradicionales, el relax de las aguas termales, el encanto del arte les esperan en los 100 Colli Euganei, cerca de Padua. Un capital de belleza y biodiversidad para preservar: el Parque Regional de los Colli Euganei protege más de 18.000 hectáreas de ecosistema único donde coexisten agricultores, viticultores, estructuras y operadores turísticos unidos en la protección del patrimonio natural, turístico y enogastronómico. En un verano diferente al que hubiéramos esperado hace solo unos meses, en los Colli Euganei, pues, todo está reabriendo estos días, con total seguridad.
Un fin de semana o una estancia más larga en las “Colinas de Venecia”, lugar de veraneo de nobles y Dogos de la Serenísima, garantizan todos los elementos del “sentirse de vacaciones”: Belleza, Naturaleza, Arte, Enogastronomía, Deporte, Termas.
COLLI EUGANEI: BELLEZA
En las geometrías de las filas de viñas sobre las laderas onduladas, en la sucesión de pueblos, castillos medievales, villas renacentistas, monasterios y eremitorios aún habitados por benedictinos y camalduleses; tantos elementos de serena belleza que brillan en la luz vívida del verano y regalan la energía que esta tierra desprende.
COLLI EUGANEI: NATURALEZA
Se levantan de repente en el horizonte de la Llanura Padana, emergieron de las aguas hace cuarenta millones de años por movimientos volcánicos. Son las “islas en flor” de las que escribía Shelley, donde conviven flora mediterránea y alpina: higos chumbos, olivos, almendros y orquídeas junto a castaños, robles, serbales, enebros.
COLINAS EUGÁNEAS: ARTE
Desde la civilización de los Paleovenetos (Edad de Bronce entre los siglos X y V a.C.) hasta hoy, las Colinas muestran testimonios importantes de la historia y cultura italiana. Aquí algunos de las joyas de arte incrustadas entre las Colinas, visitables con seguridad (en este período mejor con reserva):
- el monumental Castillo del Catajo de la familia Obizzi con los frescos del siglo XVI;
- Monselice con su Castillo del siglo XI y con el Santuario Jubilare de las Sette Iglesias de Vincenzo Scamozzi;
- el jardín del siglo XVII de Villa Barbarigo en Valsanzibio que parece haber inspirado algunas partes de Versalles;
- la abadía benedictina de Praglia que pone en práctica la regla “ora et labora”;
- la renacentista Villa dei Vescovi en Luvigliano, inspirada en una domus romana, propiedad del FAI;
- la Casa de Francesco Petrarca en Arquà, pueblo medieval de piedra perteneciente a “Los Pueblos más bellos de Italia”;
- Este con su muralla y el Museo Nacional Atésino.
COLINAS EUGÁNEAS: ENOGASTRONOMÍA
El cultivo de la vid, aquí introducido por los paleovenetos, ofrece hoy resultados de excelencia en las numerosas bodegas de los Euganeos, casi talleres artesanales. Son empresas donde la gestión sigue siendo familiar y de dimensiones contenidas, capaces de interpretar de forma personal esta tierra volcánica con altitudes y microclimas particulares, que confieren al vino características organolépticas únicas. Variedades como el moscatel Fior d’Arancio, el Serprino, y los clásicos Merlot y Cabernet, representan el alma vitivinícola de los Colli Euganei: desde las expresiones más frescas hasta las afinadas y complejas, cuentan la riqueza, toda por descubrir, de esta tierra. En la mesa encontramos los platos de la tradición campesina como el Ganso “en Onto” y la Gallina Padovana (ambos Presidio Slow Food), los aromas de las setas en otoño y de las hierbas silvestres en primavera. Todo ello enriquecido con hortalizas y frutos de calidad como los guisantes de Baone, los espárragos de Permunia, las jinjolas de Arquà, las cerezas de Zovon, además de la miel finísima y el aceite de oliva virgen extra que aquí cuenta con 700 años de tradición.
COLLI EUGANEI: DEPORTE
Muy disfrutable también con distanciamiento social, dado los amplios espacios disponibles. Cicloturismo para toda la familia, con bicicletas de carretera o de carrera sobre un aen el ccircuito ciclable de más de 60 km. Mountain bike incluso con ascensos exigentes por caminos de tierra y descensos adrenalínicos entre los bosques. Trekking en el verde del Parque Regional de los Colli Euganei, entre bosques de roble, robinia, castaños y vistas panorámicas extraordinarias que llegan hasta Venecia. Y luego Golf en los tres campos (9, 18 y 27 hoyos), equitación e tenis.
COLLI EUGANEI: SALUD
Gracias a las aguas hipertermalesque brotan en los territorios de Abano, Montegrotto y Galzignano y constituyen la mayor área termal de Europa. Fangoterapia, balneoterapia, tratamientos inhalatorios y terapias rehabilitadoras para patologías articulares y de las vías respiratorias, tienen protocolos acreditados de clase “Prima Super” por el Ministerio de Salud, y patentados a nivel europeo. El Departamento de Biología de la Universidad de Padua ha medido científicamente la cantidad y calidad del microbiota (el conjunto de principios activos) de la microflora de los lodos termales euganeos, demostrando que puede desarrollarse solo a partir de este tipo de arcilla de origen volcánico, madurada en el agua que brota en esta zona. El resultado prueba que exclusivamente la peculiar biodiversidad del Territorio Euganeo da origen a lodos inimitables, de tan alto poder curativo.
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