Parfums et couleurs d’été dans les collines Eugénées

I Vignerons du Consorzio Vini Colli Euganei et de la Route du Vin ont ouvert les caves et organisent des dégustations (sur réservation), bien conscients que même pendant la période de confinement la Nature a suivi son cours et qu’elle donnera, comme chaque année, des fruits merveilleux. Les hôteliers, les gestionnaires de B&B des Colli Euganei et du Consorzio Thermae Abano-Montegrotto sont prêts pour un accueil sécurisé grâce aux désinfections, distanciations et équipements personnels. Depuis le 1er juin les piscines thermales, les saunas, centres de massage et grottes sont ouverts, ainsi que les soins de boue et les cures inhalatoires, par ordonnance de la Région de Vénétie. Tout cela dans le respect des protocoles de sécurité et avec des entrées limitées. Le territoire se vante que le Centro Studi Termali Pietro d’Abano ait été un point de référence important pour la rédaction des protocoles de sécurité.

Les tenanciers et chefs des nombreux restaurants, trattorias et agritourismes des Colli Euganei sont ouverts, prêts à accueillir les invités grâce aux grands espaces intérieurs et extérieurs de leurs établissements, pour déjeuner en profitant ensemble de panoramas extraordinaires, dans le plus grand respect de la santé.

Parc régional des Colli Euganei

Les parfums des champs, les couleurs de l’été, les saveurs des recettes traditionnelles, la détente des eaux thermales, le charme de l’art vous attendent sur 100 Colli Euganei, près de Padoue. Un capital de beauté et de biodiversité à préserver : le Parc régional des Colli Euganei protège plus de 18 000 hectares d’un écosystème unique où coexistent agriculteurs, viticulteurs, structures et opérateurs touristiques unis dans la protection du patrimoine naturel, touristique et œnogastronomique. Dans un été différent de celui que nous aurions attendu il y a seulement quelques mois, sur les Colli Euganei, tout rouvre donc ces jours-ci, en toute sécurité.

Un week-end ou un séjour plus long sur les “Collines de Venise”, lieu de villégiature de nobles et Doges de la Sérénissime, garantissent tous les éléments du “se sentir en vacances” : Beauté, Nature, Art, Œnogastronomie, Sport, Thermes.

COLLI EUGANEI : BEAUTÉ

Dans la géométrie des rangées de vignes sur les pentes ondulées, dans la succession de villages, châteaux médiévaux, villas Renaissance, monastères et ermitages encore habités par des bénédictins et camaldules ; tant d’éléments de beauté sereine qui brillent dans la lumière vive de l’été et donnent l’énergie que cette terre dégage.

COLLI EUGANEI : NATURE

Ils se dressent soudain de l’horizon de la Plaine du Pô, émergées des eaux il y a quarante millions d’années par des mouvements volcaniques. Ce sont les “îles en fleurs” dont parlait Shelley, où cohabitent flore méditerranéenne et alpine : figuiers de Barbarie, oliviers, amandiers et orchidées à côté de châtaigniers, chênes, sorbiers, genévriers.

COLLINES EUGANÉENNES : ART

De la civilisation des Paléovénètes (âge du Bronze entre le Xe et le Ve siècle av. J.-C.) jusqu’à aujourd’hui, les Collines montrent d’importantes traces de l’histoire et de la culture italienne. Voici quelques bijoux d’art enchâssés dans les Collines, visitables en toute sécurité (en cette période, mieux vaut réserver) :

• le monumental Château du Catajo de la famille Obizzi avec ses fresques du XVIe siècle ;
• Monselice avec son Château du XIe siècle et avec le Sanctuaire Jubilé des Settet Églises de Vincenzo Scamozzi ;
• le jardin du XVIIe siècle de la Villa Barbarigo à Valsanzibio qui semble avoir inspiré certaines parties de Versailles ;
• l’abbaye bénédictine de Praglia qui met en pratique la règle “ora et labora” ;
• la Renaissance Villa dei Vescovi à Luvigliano, inspirée d’une domus romaine, propriété du FAI ;
• la Maison de Francesco Petrarca à Arquà, village médiéval en pierre appartenant aux “Plus Beaux Villages d’Italie” ;
• Este avec son enceinte fortifiée et le Musée National Atestin.

COLLINES EUGANÉENNES : ŒNOGASTRONOMIE

La culture de la vigne, ici introduite par les Paléovenètes, offre aujourd’hui des résultats d’excellence dans les nombreuses caves des Euganei, presque des ateliers artisanaux. Ce sont des entreprises où la gestion est encore familiale et les dimensions modestes, capables d’interpréter de manière personnelle cette terre volcanique aux altitudes et microclimats particuliers, qui confèrent au vin des caractéristiques organoleptiques uniques. Des cépages comme le moscato Fior d’Arancio, le Serprino, et les classiques Merlot et Cabernet, représentent l’âme viticole des Colli Euganei : des expressions les plus fraîches aux plus affinées et complexes, ils racontent la richesse, entièrement à découvrir, de cette terre. À table, on trouve les plats de la tradition paysanne comme l’Oie “in Onto” et la Gallina Padovana (tous deux Presidio Slow Food), les parfums des champignons en automne et des herbes sauvages au printemps. Le tout enrichi par des légumes et fruits précieux comme les petits pois de Baone, les asperges de Permunia, les jujubes d’Arquà, les cerises de Zovon, ainsi que le miel fin et l’huile d’olive extra vierge qui ici a 700 ans de tradition.

COLLI EUGANEI : SPORT

Très agréable également en respectant la distanciation sociale, grâce aux grands espaces disponibles. Cyclotourisme pour toute la famille, avec des vélos de route ou de course sur un adans le cpiste cyclable de plus de 60 km. Mountain bike aussi avec des montées exigeantes sur chemin et descentes adrénalines à travers les bois. Troiskking dans la verdure du Parc Régional des Colli Euganei, parmi des chênes, robinier, châtaigniers et des ouvertes sur des panoramas extraordinaires qui vont jusqu’à Venise. Et puis Golf dans les trois parcours (9, 18 et 27 trous), équitation e tennis.

COLLI EUGANEI : SANTÉ

Grâce aux eaux hyperthermalesqui jaillissent sur les territoires d’Abano, Montegrotto et Galzignano et constituent la plus grande zone thermale d’Europe. La fangothérapie, la balnéothérapie, les soins inhalatoires et thérapies de réhabilitation pour pathologies articulaires et des voies respiratoires, ont des protocoles accrédités de classe “Prima Super” par le Ministère de la Santé, et brevetés au niveau européen. La Département de Biologie de l’Université de Padoue a mesuré scientifiquement la quantité et la qualité du microbiote (l’ensemble des principes actifs) de la microflore des boues thermales de l’Euganei, démontrant qu’il ne peut se développer que dans ce type d’argile d’origine volcanique, maturée dans l’eau qui jaillit dans cette zone. Le résultat prouve que seule la biodiversité particulière du Territoire des Euganei donne naissance à des boues inimitables, d’un pouvoir curatif si élevé.