Le miel n’est pas seulement un délicieux édulcorant, il est depuis longtemps utilisé pour ses propriétés médicinales. Cependant, tous les miels ne sont pas égaux. Les méthodes de récolte, ainsi que la source même du miel, déterminent la puissance de son efficacité en ce qui concerne ses pouvoirs curatifs. L’un des plus efficaces dans le monde du miel est le miel de Manuka.
Le miel de Manuka est supposé avoir des propriétés antibactériennes et certains l’utilisent même pour soigner les plaies ou combattre l’acné. Pour nous, coureurs, certains affirment que le Manuka est exceptionnellement riche en antioxydants et peut combattre l’inflammation post-course. Mais il manque des recherches pour étayer bon nombre de ces affirmations, alors plongeons plus profondément dans ce miel et démêlons les faits de la fiction.
Propriétés et bienfaits du miel de Manuka
En plus du fait que le miel de Manuka provient d’une plante spécifique, il possède quelques autres qualités qui le distinguent. Parce que le miel est riche en sucre et a un pH bas, il est capable de contrer la croissance bactérienne. Cependant, le miel de Manuka contient un composé appelé méthylglyoxal (MGO), qui dérive d’un phytochemical trouvé dans le nectar de certaines fleurs en Nouvelle-Zélande. Le MGO a certaines propriétés toxiques, mais il n’existe aucune preuve suggérant qu’il endommage les cellules humaines. Au contraire, le miel de Manuka semble être nocif pour les cellules bactériennes, ce qui favorise la guérison.
Le miel de Manuka contient deux composants antibiotiques puissants spécifiques responsables de son pouvoir, le méthylglyoxal (MG) et le peroxyde d’hydrogène. Comparé à d’autres miels, il a la plus haute concentration de MG dans ses fleurs. C’est le MG qui confère au miel de Manuka ses incroyables propriétés antibactériennes naturelles qui le distinguent vraiment des autres types de miel.
L’usage le plus courant du Manuka est pour la guérison des blessures et brûlures mineures. Il a également été utilisé pour :
Réduire l’inflammation
Le National Cancer Institute a approuvé une proposition qui utiliserait “le miel de Manuka pour la réduction de l’inflammation de l’œsophage associée à la chimiothérapie“.
Amélioration du tractus gastro-intestinal
La recherche a montré que le miel de Manuka peut soulager une série de problèmes gastro-intestinaux , y compris le syndrome du côlon irritable.
Santé orale
Des études ont démontré que le miel de Manuka peut être efficace pour prévenir la gingivite et réduire l’accumulation de plaque.
Baisse de l’IMC
Remplacer le sucre par du miel de Manuka peut aider à réduire l’IMC, ce qui à son tour peut aider à réduire les niveaux globaux de cholestérol.
Le miel de Manuka suit les traditions de l’utilisation du miel en médecine. Lors de la prise de miel de Manuka par voie orale, il est conseillé de prendre une dose de 1 à 2 cuillères avant un repas selon les symptômes. Le Manuka qui est un UMF15 et plus devrait être pris seulement une cuillère à la fois, en raison d’un degré médicinal plus élevé. Comme le miel de Manuka est de qualité médicinale, il ne devrait pas être consommé excessivement. Trop peut aussi entraîner une augmentation de la glycémie. Les personnes ayant des conditions médicales devraient également consulter leur médecin avant de le prendre. Même si vous ne devriez pas consommer de grandes quantités de miel de Manuka de haute qualité quotidiennement, une petite quantité peut faire beaucoup.
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