Archives : Termes de glossaire

Abricots

Abricot dérive de "abricotier" et est un fruit apparenté à la cerise,…

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7 décembre 2021

Agave

Les agaves, selon les conditions et les espèces, peuvent atteindre jusqu'à 50…

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6 décembre 2021

Ail

L'ail possède différentes propriétés et effets bénéfiques grâce au sélénium. Il contient…

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3 décembre 2021

Algues

Les algues sont riches en nutriments. Elles sont classées selon leur couleur…

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6 décembre 2021

Pianta di Aloe Vera - Foto di Sandeep Handa

Aloé (Vera)

Aliment médicinal historiquement prouvé que l'on trouve à l'intérieur des feuilles de…

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22 novembre 2021

Amandes

Les Amandes aident à combattre la constipation. Riches en potassium, magnésium, fer,…

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3 décembre 2021

Amarante

L'amarante est une graine qui fait partie de l'alimentation aztèque depuis plus…

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7 décembre 2021

Ananas

La plante est originaire du Brésil où elle est connue sous le…

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7 décembre 2021

Argile bentonite

Les êtres humains dépendent de cette substance naturelle depuis toujours. Elle se…

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22 novembre 2021

Artichauts

L'artichaut a des origines dans le bassin méditerranéen. Il appartient à la…

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8 décembre 2021

Asperges

Les asperges ont une valeur nutritive remarquable. Manger des asperges pendant leur…

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7 décembre 2021

Aubergine

L’aubergine présente une grande teneur en potassium. Comme tous les légumes, l’aubergine…

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3 décembre 2021

Avocat

C'est un fruit crémeux et rêveur en forme de poire avec une…

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22 novembre 2021

Avoine

L'avoine est riche en fibres et contient un type particulier de fibre…

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7 décembre 2021

Baies d’açaï

Du palmier d'acai que l'on trouve en Amérique centrale et du Sud,…

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5 février 2023

Baies de Goji

Les Baies de Goji, également connues sous le nom de Goji Berry,…

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6 décembre 2021

Banane

Les bananes fournissent des vitamines B6, C, potassium, manganèse, magnésium et cuivre.…

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22 novembre 2021

Basilic

Bien que le basilic soit principalement connu comme un exhausteur de goût,…

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7 décembre 2021

Betterave

Connues pour leur couleur rouge vif et leur apparence semblable à un…

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22 novembre 2021

Blettes

La blette serait utilisée comme aliment pour la première fois il y…

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7 décembre 2021

Boulgour

Le bulgur est du blé travaillé originaire de la Méditerranée et est…

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7 décembre 2021

Brocoli

Les brocolis font partie de la famille des crucifères, avec des "cousins"…

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7 décembre 2021

Cacahuètes

Les arachides (noisettes ou cacahuètes américaines) sont un superaliment qui se présente…

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7 décembre 2021

Cacao Cru

Le cacao en poudre ou éclats provient de fèves de cacao cru…

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22 novembre 2021

Cannella in stick - Foto di Steve Buissinne

Cannelle

La cannelle, cette délicieuse épice qui évoque les souvenirs de la cuisine…

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3 décembre 2021

Cantalupo

Le cantaloup est un membre de la famille des Cucurbitacées, communément appelée…

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8 décembre 2021

Cardamome

Le cardamome est une épice que les gens utilisent depuis des siècles…

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8 décembre 2021

Cardons

Les cardons sont originaires de la région méditerranéenne et ont été cultivés…

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8 décembre 2021

Carotte

Légume racine populaire, légèrement sucré et étonnamment pauvre en amidon. Il aide…

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3 décembre 2021

Caroube

La caroube est une légumineuse très nourrissante qui peut rivaliser avec le…

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6 décembre 2021

Cassis noir

Le cassis est un membre de la famille des Grossulariaceae, communément appelée…

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11 décembre 2021

Cela

Les pois chiches font partie de la famille des légumineuses. Les pois…

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7 décembre 2021

Céleri

Ancien légume et membre de la famille du persil cultivé depuis des…

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3 décembre 2021

Céleri-rave

Le céleri-rave est un légume relativement méconnu, bien qu'il soit riche en…

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11 décembre 2021

Ciliegie, mirtilli, more, ribes e fragole

Cerises

Cerises, myrtilles, mûres, groseilles et fraises : de grands alliés pour la…

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3 décembre 2021

Chaga

Un champignon adaptogène et médicinal qui pousse sur les arbres (pas techniquement…

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3 décembre 2021

Cicoria selvatica, dente di leone, tarassaco

Chicorée sauvage

La chicorée sauvage (appelée pissenlit, dent-de-lion ou soufflon) est appréciée pour sa…

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11 décembre 2021

Chlorelle

La Chlorella est un superaliment (riche en nutriments bénéfiques pour la santé)…

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7 décembre 2021

Chou

Le chou pommé est un membre de la famille des Brassicaceae, communément…

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3 août 2022