Au fil des ans, nous avons vu les gens devenir plus conscients de ce qu’ils mangent et, après la pandémie, l’attention s’est tournée vers les nutriments dans leur alimentation. Nous savons tous maintenant combien il est important de manger des aliments enrichis en protéines, fibres, antioxydants et vitamine C. Cependant, certains nutriments essentiels sont largement ignorés et sous-estimés, l’un d’eux est le potassium.
Saviez-vous que le potassium soutient diverses fonctions corporelles, y compris le maintien d’un cœur sain et de nerfs forts ? Selon un rapport de la Harvard School of Public Health , le potassium est également défini comme un électrolyte car « il porte une petite charge électrique qui active diverses fonctions cellulaires et nerveuses ».
Vous trouverez facilement du potassium dans les ingrédients alimentaires quotidiens disponibles dans votre garde-manger. La banane, par exemple, est un fruit qui contient (entre autres) du potassium. L’avocat, le kiwi et le cassis sont également des sources de potassium.
Compte tenu des nombreux rôles qu’il joue dans notre vie quotidienne, nous avons décidé d’attirer votre attention sur l’importance de faire le plein de potassium. En effet, nous vous guiderons également à travers les principaux bénéfices pour la santé découlant de la consommation d’aliments contenant du potassium.
Lien entre potassium et sodium : pourquoi est-il important de consommer suffisamment de potassium ?
La discussion sur l’importance du potassium reste incomplète sans mentionner son homologue : le sodium. Le potassium et le sodium sont étroitement liés mais ont des effets opposés sur le corps. Alors que le potassium aide à maintenir des niveaux normaux de liquides à l’intérieur de nos cellules, le sodium fait de même à l’extérieur des cellules.
Les experts affirment qu’il est important de maintenir l’équilibre sodium-potassium dans notre corps pour assurer son bon fonctionnement. Avoir une quantité plus élevée de sodium et moins de potassium entraîne non seulement de nombreux risques pour la santé mais peut parfois aussi être nocif (explique un rapport du Centre pour le contrôle et la prévention des maladies, CDC).
5 bienfaits pour la santé découlant de la consommation d’aliments riches en potassium
Le potassium est facilement disponible dans les aliments quotidiens. Il suffit de les manger consciemment pour maintenir la quantité recommandée de potassium dans notre corps. Jetons un coup d’œil à certains des principaux bénéfices du potassium.
1. Il régule la pression artérielle.
Les experts suggèrent que plus on consomme de potassium, plus on perd de sodium par la sueur et l’urine, ce qui aide à maintenir l’équilibre. De plus, ce nutriment détend aussi la tension sur les parois des vaisseaux sanguins, abaissant ainsi les niveaux de pression artérielle dans le corps.
2. Il maintient la santé cardiaque
L’hypertension est considérée comme l’un des principaux facteurs contribuant aux risques cardiaques. La prise de potassium permet non seulement de gérer la pression artérielle, mais aussi de maintenir une bonne santé du cœur. En outre, on sait qu’il empêche le durcissement des artères, qui conduit à de nombreuses maladies cardiovasculaires graves.
3. Il maintient des nerfs forts
Le potassium est considéré comme excellent pour maintenir l’équilibre électrochimique à travers les membranes cellulaires, un facteur vital pour transmettre les signaux nerveux. Cela aide davantage à garder les nerfs forts et prévient les risques associés.
4. Il prévient les sautes d’humeur
Le potassium est également bon pour vos hormones. Il aide différents types d’hormones dans le corps, y compris la sérotonine et le cortisol, et détend les nerfs tendus, vous faisant sentir calme. Il peut aussi aider à prévenir l’anxiété et les sautes d’humeur.
5. Il maintient l’équilibre hydrique dans le corps
Comme mentionné précédemment, le rôle clé du potassium est de maintenir des niveaux normaux de liquides à l’intérieur de nos cellules. Cela se fait en éliminant régulièrement l’excès de sodium et les toxines du corps, prévenant ainsi le stress oxydatif et la déshydratation.
Quelle quantité de potassium devriez-vous consommer en une journée ?
Selon un rapport de la Harvard School of Public Health , la dose journalière recommandée (DJR) de potassium varie selon les personnes, en fonction de l’âge, du sexe et de la tolérance. « On estime que la consommation moyenne quotidienne de potassium chez les adultes est d’environ 2320 mg pour les femmes et 3016 mg pour les hommes », indique le rapport. Consultez la liste détaillée ci-dessous :
| Genre | Toute condition | Âge | Apport quotidien adéquat en potassium | |
|---|---|---|---|---|
| Femmes | 14-18 | 2300 mg | ||
| Femmes | 19 ans et plus | 2600 mg | ||
| Femmes | enceinte/allaitante | selon l’âge | 2500-2900 mg | |
| Hommes | 14-18 | 3000 mg | ||
| Hommes | 19 ans et plus | 3400 mg | ||
En tenant compte de tous les facteurs mentionnés ci-dessus, nous conseillons d’inclure une quantité adéquate de potassium dans l’alimentation quotidienne pour maintenir un équilibre physiologique et psychologique pour une bonne santé générale. Mais n’oubliez pas de consulter un expert pour comprendre votre seuil de tolérance et la quantité exacte de potassium que vous pouvez consommer quotidiennement. Rappelez-vous, tout excès est nuisible à la santé.
