Petits graines décortiquées de la plante de chanvre, avec un goût très délicat et de noisette. Comparées à d’autres graines, les graines de chanvre contiennent très peu d’antinutriments (toxines), ce qui explique pourquoi de nombreux experts les considèrent comme sûres pour les personnes atteintes de maladies auto-immunes (même si elles ne figurent pas dans la liste du régime AIP).
Elles offrent des protéines végétales hautement digestibles, uniques car elles fournissent tous les acides aminés essentiels. Elles peuvent aider à la réparation et à la croissance de la masse corporelle maigre, renforcer le système immunitaire, combattre la fatigue et protéger la fonction rénale.
