La pitanga, également connue sous le nom de cerise rouge brésilienne o cerise du Suriname (Eugenia uniflora) est un fruit tropical qui présente plusieurs bienfaits pour la santé. L’arbre porte des fleurs blanches qui ont un parfum particulier. Le fruit pitanga est connu à travers le monde pour ses bienfaits pour la santé.
Propriétés et bienfaits de la pitanga
C’est un fruit bien connu pour sa richesse en vitamine C et il est sans cholestérol. Une portion de pitanga de 170 grammes contient seulement 57 calories. En plus de la vitamine C, elle est également riche en vitamine A. Par conséquent, elle prend soin de vos yeux et vous protège contre les problèmes oculaires. Elle contient plusieurs minéraux, comme le phosphate et le magnésium. Une portion fournit 13 g de glucides.
Peau et cheveux
La feuille de Pitanga est riche en huiles essentielles. C’est pourquoi de nombreuses huiles essentielles sont extraites des feuilles de pitanga. Elle est utilisée pour garder votre peau d’apparence saine et des cheveux brillants. La présence d’antioxydants dans la pitanga est le facteur principal qui améliore la santé des cheveux et de la peau. De plus, elle réduit les radicaux libres qui endommagent la peau grâce au sesquiterpène. Les gens apprécient la manière dont l’infusion riche en antioxydants et en huile de pitanga aide à soigner les problèmes d’acné.
Antiviral, antibactérien et antifongique
La pitanga est un fruit précieux aux propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales exceptionnelles, réunies en un seul. Elle est donc utilisée pour la préparation de diverses herbes médicinales pour les infections locales. Elle est active contre des maladies telles que la dengue et le paludisme. De plus, on peut considérer les substances chimiques contenues dans la pitanga qui agissent contre le staphylocoque et la listéria.
Antioxydants
Les antioxydants sont consommés par beaucoup comme compléments pour maintenir leur métabolisme sain. Cependant, le fruit pitanga est naturellement riche en antioxydants. Par conséquent, il aide à garder sous contrôle presque tous les organes de votre corps.
Comment manger et cuisiner la pitanga
Il existe de nombreuses utilisations pour la pitanga et c’est un aliment polyvalent. Le fruit peut être transformé en confitures et gelées ou consommé frais, et le fruit non mûr peut être utilisé pour des chutneys et des condiments. Ils font une excellente garniture pour les gâteaux et sont des ingrédients dans les puddings, tartes et jus. Le fruit peut être fermenté en vin. Ils sont également utilisés comme garniture sur la glace et ajoutés aux salades.
