Du 12 au 14 juillet à Medicina se tiendra l’« Antique Foire de juillet » et la XVIIIe édition de « Medicipolla », un savoureux hommage à Sa Majesté l’Oignon de Medicina, qui sera proposé pour l’occasion sous toutes ses formes et dans de nombreux menus thématiques où l’on pourra goûter des plats tels que les oignons farcis au four ou caramélisés, le foie et le friggione à la mode de Medicina. Au cours de l’événement, il y aura aussi des expositions de machines agricoles anciennes et modernes, des spectacles de divertissement, des marchés et des spécialités gastronomiques à déguster.
Parmi les nombreux rendez-vous, les plus remarquables sont : « Oignon d’auteur », le dîner à thème orchestré par le chef Riccardo Facchini, et le 16e Symposium de la Confrérie de la Magnifique Oignon de Medicina.
Dans la région typique de l’Oignon de Medicina, plusieurs variétés sont cultivées, toutes regroupées en trois grandes catégories : Oignon Doré (idéal pour risottos, sautés, sauces, soupes et pour la cuisson au four), Oignon Blanc (parfait pour les bouillis, minestrones, omelettes, sauces et sautés délicats), Oignon Rouge (excellente crue, seule ou en salades, assaisonnements, accompagnements, plats braisés et ragoûts).
 et de Faenza (RA), se trouve un territoire riche en excellences gastronomiques. Au mois de juillet, deux d’entre elles seront célébrées lors de deux événements gourmands : du 12 au 14 juillet, “Medicipolla” animera la ville de Medicina (BO).){kind=link}