O vinho é o protagonista em Bolzano. De 26 a 29 de março, o melhor dos vinhos do Alto Adige volta a estar em exposição no Castelo Mareccio para a 97ª edição, repleta de novidades: seminários, oficinas de degustação, visitas guiadas, jantares no castelo e muitas iniciativas especiais.
Mais de 180 rótulos, 40 vinícolas, 4 dias dedicados ao vinho, 1 novidade “saborosa” e inúmeros eventos: estes são os números da 97ª edição da já célebre Mostra de Vinhos de Bolzano, uma importante vitrine do melhor da produção vinícola de todo o Alto Adige que — há quase 100 anos! — atrai entusiastas e apreciadores para a belíssima cidade do vinho e do bom gosto.
De 26 a 29 de março de 2020, as salas do Castelo Mareccio, um dos cenários mais sugestivos da cidade, irão receber degustações e oficinas de sabor, seminários e eventos com a participação de grandes nomes do setor enogastronômico que guiarão os visitantes em um fascinante percurso à descoberta de rótulos e sabores únicos e surpreendentes do território.
O programa da Mostra de Vinhos de Bolzano
O evento se inicia na quinta-feira, 26 de março, às 18h, com os produtores apresentando seus melhores vinhos e revelando curiosidades sobre suas vinícolas, numa noite festiva que abre caminho para dias agradáveis dedicados ao vinho e à boa mesa, com nada menos que 5 seminários de vinho e 2 oficinas de degustação organizadas em colaboração com a Academia Italiana da Cozinha e a Associação de Sommeliers. Imperdível o seminário de sexta-feira, 27 de março, com Otto Geisel, especialista em vinhos, que conduzirá os participantes em uma viagem pela compreensão do alto valor do “néctar dos Deuses”. Sábado, 28 de março, será a vez de Daniele Cernilli, idealizador do DoctorWine (revista online dedicada ao vinho e afins), com “As 10 Nuances do Lagrein”, além de duas degustações guiadas: uma com harmonização vinho-vegetais, conduzida pelo winehunter Helmuth Köcher, e — um grande retorno — outra com harmonização vinho-carnes e embutidos do Tirol do Sul com a sommelière de carnes e embutidos Silvia Brunner Ebner e a presidente da Associação de Sommeliers Christine Mayr.
O Consórcio de Proteção do Santa Maddalena irá propor novamente, tanto na sexta quanto no sábado, uma degustação comparativa de uma seleção de Santa Maddalena com os embaixadores da marca Federica Randazzo e Leo Larcher.
A participação nos seminários é gratuita, mas é necessário reservar.
Imperdíveis também são o passeio guiado Bacchus Urbanus pelas áreas de produção dos vinhos bolzaninos Santa Maddalena e Lagrein com o embaixador da marca Leo Larcher (sexta-feira, 27, às 15h), e a visita guiada ao Castelo Roncolo com degustação nas salas do castelo (sábado, 28, às 15h).
Novidades 2020 Mostra de Vinhos de Bolzano
O verdadeiro destaque desta edição? Os jantares no castelo. Duas oportunidades únicas para viver a experiência de jantar na fascinante sala Thun do Castelo Mareccio: na sexta-feira, 27, o evento é com a exclusiva culinária da chef estrelada Anna Matscher, do Zum Löwe de Tesimo, enquanto no sábado, 28 de março, quem assume a cozinha é a equipe da taverna Tlò Plazores de San Vigilio di Marebbe, da associação “Locande sudtirolesi”.
E não só. Graças à iniciativa Rent a sommelier, os participantes poderão “reservar” um sommelier para serem guiados nas degustações e se aprofundarem no mundo do vinho. Além disso, na novíssima Wineshop será possível comprar seus vinhos preferidos.
E como todo bom evento, a Mostra de Vinhos também terá seu Fuori Mostra. Durante os quatro dias da manifestação, a variedade de aromas dos vinhos altoatesinos conquistará toda a cidade, e todos os restaurantes parceiros oferecerão pratos e iniciativas com o tema “Food&Wine”, enquanto, graças à colaboração com BZHeartbeat, União Comércio Turismo Serviços e Confesercenti Alto Adige, haverá degustações em muitas lojas do centro histórico e dos bairros de Bolzano. E, nas duas semanas anteriores ao evento, 30 estabelecimentos da associação “Locanda sudtirolese” oferecerão menus especiais em toda a província.
Como funciona a Mostra de Vinhos de Bolzano
Exceto na noite de quinta-feira com os produtores, nos demais dias do evento é necessário reservar mesa para degustar. A entrada custa 5 euros, o voucher de degustação é de 1 euro por taça. O ingresso diário, incluindo 22 degustações, custa 25 euros.
O evento é organizado pela Empresa de Turismo com o patrocínio da Prefeitura de Bolzano, em colaboração com o grupo de trabalho “Weinkost” e com a Academia Italiana da Cozinha, sendo apoiado pelo Banco Raiffeisen de Bolzano, pela Câmara de Comércio, pelo Consórcio de Vinhos do Alto Adige e pelo Consórcio de Proteção do Santa Maddalena.
