Miembro de la familia del jengibre, la cúrcuma es una especia de colores vivos y sabor audaz (cuidado, mancha) originaria del sudeste asiático. Además de dar a las mezclas de curry indio su color y sabor distintivos, ha sido utilizada durante siglos en la medicina ayurvédica y holística como suplemento.
¿Por qué debería interesarte? Porque es un antiinflamatorio extremadamente potente y una gran fuente de antioxidantes (ver “acai” para entender por qué amamos los antioxidantes).
Dónde usarla: La cúrcuma se encuentra más comúnmente en curry, tés y bebidas de moda como la leche dorada. Hemos producido una cerveza de cúrcuma y agua de mar. Descúbrela.
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La Cúrcuma en resumen:
- Usamos el 95% de extracto de cúrcuma curcuma (19 veces el contenido de curcumina de la cúrcuma pura)
- Increíbles propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antitumorales
- Estrategia anti-alzhéimer (aumenta el crecimiento de las células cerebrales)
- Ayuda a la digestión, mejora el estado de ánimo y la función hepática
- Mejora el dolor articular y la salud cardiovascular
https://www.devafarm.it/prodotto/curcudyn-60-cps-e-180-cps-metagenics/
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