DasMeerwasser in gereinigter Form stellt heute den besten Ersatz für Kochsalz dar, da es den Geschmack der Speisen bewahrt und sogar verbessert, ohne die Nebenwirkungen von klassischem Salz. Es ist reich an einer Vielzahl von Mineralien und Spurenelementen, die alle natürlich vorhanden und leicht von unserem Körper aufgenommen werden.
Meerwasser ist reich an Mineralien, und dieser Reichtum ist nicht nur geschmacklich von Vorteil, sondern auch aus gesundheitlicher Sicht. Dank der Zufuhr von mehr Mineralien in unserer Ernährung, darunter Magnesium, Calcium, Kalium, Chrom, Selen und Zink, und dank des geringeren Natriumgehalts im Vergleich zu Kochsalz werden unsere Gerichte gesünder und vollständiger.
Meerwasser in der Küche
DasMeerwasser in der Küche eignet sich für vielfältige Anwendungen. Natürlich ist die unmittelbarste Anwendung die Verwendung bei der Behandlung, Konservierung und Zubereitung von Fischprodukten: Deine Gerichte schmecken wirklich nach Meer, wie frisch gefangen. Aber das ist erst der Anfang: Probiere, Pasta, Reis, Getreide, Gemüse, Salate und Fleisch zu kochen, indem du einen Teil Meerwasser mit zwei Teilen Süßwasser verdünnst: Du erzielst überraschende und gesündere Ergebnisse als bei der traditionellen Küche.
Einige Bäckereien und Pizzerien, vor allem mit neapolitanischer Inspiration, verwenden bereits Meerwasser in ihren Teigen und erzielen so einen leichteren und besser verdaulichen Teig. Als Ersatz für Salzwasser, angemessen verdünnt, ist es ideal zum Herstellen von Brühen, Marinaden, Fonds, Bisque, Pürees und Teigwaren. Verwende es pur anstelle von Sole, um Konserven von Fisch, Gemüse, Salaten und Hülsenfrüchten zuzubereiten.
Viele Studien betrachten Meerwasser als das beste natürliche Nahrungsergänzungsmittel, das dem Menschen zur Verfügung steht.
