El kiwi, también conocido como grosella china, es una fruta cultivada en vid con más de 400 variedades conocidas. Los kiwis contienen varios nutrientes, incluyendo calcio, magnesio, hierro, cromo, potasio, zinc, cobre, vitamina E, ácido fólico, fitoquímicos, fibra y una dosis muy potente de vitamina C. Estos nutrientes ayudan a:
- Reducir el riesgo de osteoporosis
- Aumentar el nivel de energía en el cuerpo
- Eliminar el dióxido de carbono del cuerpo y mantener la temperatura corporal
- Ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y el metabolismo
- Aliviar el estrés y la ansiedad
- Prevenir enfermedades cardíacas y trastornos renales
- Mantener la piel, el cabello, los dientes y las uñas fuertes y saludables
- Formar los glóbulos rojos
- Mejorar el sistema inmunológico
- Proporcionar beneficios positivos relacionados con el resfriado común
No te preocupes por seleccionar un kiwi que no esté completamente maduro, ya que mantendrán su sabor y potencia hasta dos semanas si se refrigeran. Sin embargo, siempre es mejor guardarlos solos en un área separada del refrigerador una vez maduros. Puedes acelerar el proceso de maduración colocándolo en una bolsa de papel o plástico junto a un plátano. Este pequeño truco libera el gas atrapado contenido en la fruta.
Hay numerosas recetas de kiwi tan saludables y sabrosas que querrás probarlas. Estas recetas no solo incluyen bebidas y batidos populares, sino también platos como rollitos, enrollados, salsas, platos de arroz, muffins, tartas, polos e incluso pizza.
