Die Pomelo ist die größte aller Zitrusfrüchte. Sie wächst an immergrünen Bäumen, die in der Höhe variieren. Der Baum trägt Blüten in cremefarben, die in Trauben oder einzeln wachsen können und einen Durchmesser zwischen ein und zwei Zoll und einem Viertel haben. Die Blätter sind die größten unter den Zitrusbäumen und die Frucht ist auch die größte der Zitrusfamilie. Sie hat einen süßen Geschmack mit großen Saftzellen, die rosa oder weiß sein können.
Die Schale reicht von grün bis gelb. Die Farbe des Fruchtfleisches variiert von rosa bis rosa. Wie Grapefruits können sie blass oder fast kernlos sein, aber einen süßen, fast honigsüßen Geschmack neben den sauren haben, je nach Sorte. Sie können wie Grapefruits verwendet werden und schmecken auch denen, die aufgrund ihres sauren Geschmacks keine Grapefruit essen können.
Der Pomelo-Baum ist eine tropische Pflanze, die eine grapefruitähnliche Frucht produziert und reich an Nährstoffen ist, was sie zu einem Heilmittel bei der Behandlung von Fieber, Husten und Magen-Darm-Erkrankungen macht. Die aromatischen Blüten werden in Vietnam zur Herstellung von Parfüm verwendet und das Holz des Baumes wird für Werkzeuggriffe genutzt. Pomelo ist reich an Nährstoffen und wurde als Zutat in Salaten verwendet, bei der Herstellung von Süßigkeiten und als Heilpflanze.
Eigenschaften und Vorteile der Pomelo
- enthält eine insulinähnliche Substanz und wirkt wie Antioxidantien
- reich an Vitamin C, Folsäure und Kalium, die helfen, den Blutdruck zu regulieren
- kalorien- und fettreich, reich an Ballaststoffen
- Ihr Saft hat nach der Verdauung eine alkalische Reaktion und hat eine gute Wirkung auf das Verdauungssystem
- enthält Pektin, das effektiv bei der Reduzierung von Arterienablagerungen ist
- Der hohe Gehalt an Vitamin C hilft dabei, die Arterien zu stärken und deren Elastizität zu erhalten
- Kann beim Abnehmprozess helfen, da das Fettverbrennungsenzym in der Pomelo helfen kann, Stärke und Zucker im Körper aufzunehmen und zu reduzieren
- verlangsamt auch den Alterungsprozess hält die Haut feucht und elastisch und reduziert das Auftreten von Altersflecken.
- Kann auch bei Ermüdung helfen, Diabetes, Fieber, Schlaflosigkeit, Halsschmerzen, Magen- und Bauchspeicheldrüsenkrebs
- Das Kalium in der Pomelo reguliert den Blutdruck und lindert die Spannung in den Blutgefäßen, was zu einer normalen Zirkulation, Sauerstoffversorgung der Organe führt und die Belastung des Herzens verringert, wodurch Herzinfarkte und Schlaganfälle verhindert werden.
Wie man Pomelo lagert und isst
Beim Kauf einer Pomelo wählen Sie eine Frucht, die für ihre Größe schwer ist, keine Makel hat und einen duftenden, süßen Geruch verströmt. Wenn möglich, wählen Sie die rosa und rote Sorte, die etwas süßer und nahrhafter ist (dank des dunkleren Pigments). Pomelos können etwa eine Woche im Kühlschrank oder einige Tage bei Raumtemperatur gelagert werden. Frieren Sie ihren Saft in Eiswürfelschalen ein, um ihn länger aufzubewahren und um eine Zitrusschale zu Rezepten hinzuzufügen.
Pomelo ist ein vielseitiges Lebensmittel, das auf viele Arten zubereitet werden kann und auch roh verzehrt werden kann. Sie kann ausgepresst, in Marmeladenrezepten verwendet und Getränken hinzugefügt werden. Pomelos verleihen Salaten, Süßspeisen und Konserven einen angenehmen Geschmack. Ihre Blätter werden verwendet, um Fleischgerichte und Fisch zu würzen, und getrocknete Blätter ergeben einen schmackhaften Tee. Das ätherische Öl der Pomelo wird als Aromastoff in Backwaren, Süßigkeiten, Eiscreme und Getränken verwendet. Der Saft wird Süßspeisen und Suppen hinzugefügt und das Fruchtfleisch wird zur Herstellung von Marmelade, Gelees und Sirupen verwendet.
