Der Granatapfel ist ein nährstoffreiches Lebensmittel mit Vitamin B, A, C und E, sowie Eisen, Kalium eund antioxidativen Stoffen. Die Konzentration dieser wohltuenden Stoffe ist dreimal höher als die im Rotwein und grünem Tee.
Es ist bekannt, dass je kleiner Beeren und Früchte sind, desto wertvoller sind sie und tatsächlich haben viele Studien bestätigt, dass die Frucht des Granatapfels reich an Flavonoiden ist, Antioxidantien, die das Herz und die Arterien schützen und die vor allem wegen des darin enthaltenen Ellagsäure (pflanzliches Tannin) antitumorale Eigenschaften besitzen. Diese Säure ist auch reichlich enthalten in Erdbeeren, Nüssen und Himbeeren.
