Video tutorial for searingcruschi peppers. The process is quick but requires a lot of attention, otherwise the peppers turn black and become inedible.
Come si scottano i peperoni cruschi
Ecco come scottare i peperoni cruschi.
Ingredients
- q.b. Olio di Oliva extra vergine
Instructions
- Pulire con un canovaccio i peperoni.
- Mettere l'olio nella padella e aggiungere i peperoni un po' per volta.
- Prestare molta attenzione alla scottatura che non deve essere breve ma neppure lunga (i peperoni diventano neri).
- Salare e servire ancora caldi.
Video
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