Video tutorial per scottare i peperoni cruschi. L’operazione è veloce ma ha bisogno di molta attenzione altrimenti i peperoni diventano neri e non sono commestibili.
Come si scottano i peperoni cruschi
Ecco come scottare i peperoni cruschi.
Ingredienti
- q.b. Olio di Oliva extra vergine
Istruzioni
- Pulire con un canovaccio i peperoni.
- Mettere l'olio nella padella e aggiungere i peperoni un po' per volta.
- Prestare molta attenzione alla scottatura che non deve essere breve ma neppure lunga (i peperoni diventano neri).
- Salare e servire ancora caldi.
