Regresa Terre di Pisa Food&Wine, la novena edición de la muestra-mercado con degustación de productos y talleres guiados de vino, este año se realizará al aire libre en la céntrica plaza Vittorio Emanuele II los días 23, 24 y 25 de octubre.
Terre di Pisa Food&Wine Festival, la fiesta enogastronómica de octubre, organizada por la Cámara de Comercio de Pisa en colaboración con las asociaciones de categoría, apunta a difundir la cultura de la comida y la bebida de calidad de las “Terre di Pisa“ con una mirada atenta a la salud y la seguridad alimentaria según el antiguo mandato de Hipócrates “que el alimento sea tu medicina”.
La novena edición de la muestra-mercado con degustación de productos y talleres guiados del vino este año sse realiza al aire libre en la céntrica plaza Vittorio Emanuele II los días 23, 24 y 25 de octubre.
El gran espacio expositivo albergará 80 productores agroalimentarios y vitivinícolas de las Terre di Pisa que podrán encontrarse con el público en persona, contar, hacer degustar y vender sus productos provenientes del territorio: quesos, embutidos, pasta, trufas, miel, chocolate, dulces y conservas, aceite, vino, cerveza y licores.
También los bares y restaurantes que dan a la plaza propondrán menús “Terre di Pisa” y talleres temáticos. Los productos locales serán la base para la elaboración de platos originales o ligados a la tradición, en combinación con los vinos del territorio.
La edición 2020 de Terre di Pisa Food&Wine Festival
El aperitivo de las Terre di Pisa: el “Nutriapero” con propiedades beneficiosas para la salud pero también bueno al paladar, cuya receta fue elaborada por los nutricionistas de la Universidad de Pisa.
El aceite de las Terre di Pisa, uno de los productos clave de la tradición culinaria toscana, es uno de los protagonistas del evento. En el Oil Bar se podrá participar en degustaciones guiadas para comenzar el viaje de conocimiento de las características organolépticas de los aceites y recibir sugerencias sobre maridajes gastronómicos.
El chocolate será el tema de los talleres de degustación y de un concurso final abierto al público donde los participantes, guiados por expertos, serán conducidos en el descubrimiento que llevará a celebrar al mejor.
En el mostrador del centro Nutrafood de la Universidad de Pisa será posible, a través de un juego divertido, recibir información sobre compras y consumos conscientes en el ámbito alimentario, desde el pescado al chocolate, del pan a la fruta.
Los niños. El mural de Keith Haring servirá de fondo a las actividades dedicadas a los más pequeños. Niños y jóvenes serán invitados a transformarse en jóvenes artistas para contar los productos de la tierra y de la mesa. Actividad que se concluirá con una sabrosa merienda Terre di Pisa.
Al descubrimiento de las Terre di Pisa. El Terre di Pisa Food&Wine Festival es la ocasión adecuada para visitar la ciudad de Pisa y descubrir el territorio que está “más allá de la Torre”. Los principales museos y atracciones turísticas proponen promociones reservadas a los participantes, así como las estructuras de alojamiento y las agencias han diseñado propuestas específicas de estancia temática que prevén experiencias enogastronómicas, culturales, artísticas, al aire libre y de compras.
Toda la información está disponible en el sitio oficial y, durante el Festival, en el stand Terre di Pisa donde se puede medir el propio conocimiento de este rico territorio a través de un quiz para recibir un sabroso obsequio.
Horarios e información
viernes 23 de octubre: de 16 a 22
sábado 24 y domingo 25 de octubre: de 11 a 22
