Voltar Terre di Pisa Food&Wine, a nona edição da mostra-mercado com degustação dos produtos e oficinas guiadas de vinho este ano acontece ao ar livre na centralíssima praça Vittorio Emanuele II nos dias 23, 24 e 25 de outubro.
Terre di Pisa Food&Wine Festival, o evento enogastronômico de outubro, organizado pela Câmara de Comércio de Pisa em colaboração com as associações de categoria, visa difundir a cultura do alimento e da bebida de qualidade das “Terre di Pisa“ com um olhar atento à saúde e à segurança alimentar segundo o antigo preceito de Hipócrates “faça do alimento o seu remédio”.
A nona edição da mostra-mercado com degustação dos produtos e oficinas guiadas de vinho este ano sacontece ao ar livre na centralíssima praça Vittorio Emanuele II nos dias 23, 24 e 25 de outubro.
O grande espaço expositivo acolherá 80 produtores agroalimentares e vitivinícolas das Terre di Pisa que poderão encontrar o público pessoalmente, contar, deixar degustar e vender seus produtos provenientes do território: queijos, embutidos, massa, trufas, mel, chocolate, doces e conservas, óleo, vinho, cerveja e licores.
Também os bares e restaurantes que dão para a praça proporão menus “Terre di Pisa” e oficinas temáticas. Os produtos locais serão a base para a elaboração de pratos originais ou ligados à tradição em combinação com os vinhos do território.
A edição 2020 do Terre di Pisa Food&Wine Festival
O aperitivo das Terre di Pisa: o “Nutriapero” com propriedades benéficas para a saúde, mas também agradável ao paladar, cuja receita foi elaborada pelos nutricionistas da Universidade de Pisa.
O óleo das Terre di Pisa, um dos produtos chave da tradição culinária toscana, é um dos protagonistas do evento. No Oil Bar será possível participar de degustações guiadas para iniciar a viagem de conhecimento das características organolépticas dos azeites e receber sugestões sobre harmonizações gastronômicas.
O chocolate será o tema dos laboratórios de degustação e de um concurso final aberto ao público onde os participantes, guiados por especialistas, serão conduzidos na descoberta que levará a celebrar o melhor.
No balcão do centro Nutrafood da Universidade de Pisa será possível, através de um jogo divertido, receber informações sobre compras e consumos conscientes no âmbito alimentar, do peixe ao chocolate, do pão à fruta.
As crianças. O mural de Keith Haring servirá de cenário para as atividades dedicadas aos mais pequenos. Crianças e jovens serão convidados a se transformarem em jovens artistas para contar os produtos da terra e da mesa. Atividade que se concluirá com um saboroso lanche Terre di Pisa.
À descoberta das Terre di Pisa. O Terre di Pisa Food&Wine Festival é a ocasião certa para visitar a cidade de Pisa e descobrir o território que está “além da Torre”. Os principais museus e atrações turísticas propõem promoções reservadas aos participantes, assim como as estruturas de hospedagem e agências desenharam propostas específicas de estadia temática que incluem experiências enogastronômicas, culturais, artísticas, ao ar livre e de compras.
Todas as informações estão disponíveis no site oficial e, durante o Festival, no estande Terre di Pisa onde se pode medir o próprio conhecimento deste rico território através de um quiz para receber um saboroso brinde.
Horários e informações
sexta-feira 23 de outubro: das 16 às 22
sábado 24 e domingo 25 de outubro: das 11 às 22
