Licores del Etna, siete licores agrícolas infusionados solo con fruta fresca de temporada

Siete licores agrícolas, siete frutas coloridas y jugosas, siete personajes y aventuras infinitas a los pies del volcán más grande y fascinante del viejo continente. Así nace el concept brand ‘Etnauti’ y la nueva línea ‘Licores del Etna’.

Siete infusiones producidas solo con fruta fresca de temporada

Siete infusiones producidas solo con fruta fresca de temporada recogida en las tierras negras del Etna cuentan las historias agrícolas de intermediarios, agricultores y comerciantes valientes que han contribuido a construir el encanto y el éxito del territorio etneo. Limón Primofiore, Tarocco Gallo, Mandarina Tardía Marzola, Durazno Tabacchiera, Manzana delicia del Etna, Pera Coscia e Higo chumbo son los ingredientes protagonistas de recetas auténticas, que incluyen la meticulosa selección de los mejores frutos y una lenta doble maceración en alcohol. Un ritual atemporal, que de generación en generación lleva a la mesa siete licores míticos, los mismos con los que los Etnauti brindaban por sus éxitos.

Siete licores agrícolas de otras tantas primicias de temporada

I Licores del Etna son una gama de licores agrícolas que nacen de la mejor fruta de temporada, producidos en las faldas del gran volcán, en las campiñas de Misterbianco, Catania, Regalna, Adrano, Riposto e Santa María de Licodia. Las tierras negras de las contradas son el origen de la calidad de cada fruto. Nacen de un territorio mágico, vocado por naturaleza a la excelencia de las producciones agrícolas gracias a las particulares condiciones climáticas y del suelo, pero sobre todo a la energía mística del Etna que encuentra el fascinante entramado de una historia con contornos legendarios. Cada temporada tiene sus frutos con sus respectivos licores que se distinguen por su frescura e inmediatez, capaces de evocar con cada sorbo un concentrado de territorio gracias a la expresividad del rico patrimonio de aromas y matices del Etna.

La estacionalidad de los cítricos de Sicilia

A enero en los campos de Misterbianco se recoge el Tarocco Gallo, una variedad autóctona de naranja rica en antocianinas en las cáscaras, precursores aromáticos que dan las características de fuerza y aromaticidad al licor gracias a una infusión de unos dos meses. Otra variedad de cítrico endémica es el Limón Primofiore, que en febrero se recoge también en Misterbianco: lo que se exalta con la maceración de sus cáscaras en alcohol son los aceites esenciales que sellan el intenso aroma de las tierras del Etna en este licor. En marzo, en contrada Blanco en la llanura de Catania se cierra la temporada de cítricos con el Mandarino Tardivo Mazorla: la maduración tardía distingue a este fruto resaltando su aroma a matorral mediterráneo.

La deliciosa fruta que crece a los pies del volcán

Entre marzo y abril a mil metros sobre el nivel del mar, Contrada Melia en Ragalna es uno de los últimos puestos avanzados donde se recoge la Manzana Delicia del Etna, una de las especies emblemáticas de la biodiversidad del volcán, cuyo licor se obtiene tras una maceración e infusión de la pulpa en alcohol durante al menos 60 días. La Durazno Tabaco del Etna es un producto Slow Food cultivado en pocos municipios en las faldas del Volcán: en contrada Aragano, en Adrano (500 m s.n.m.) se recoge en mayo y el característico aroma intenso de su pulpa se conserva gracias a la maceración en alcohol.

Tras la temporada cálida, la gama de Licores del Etna se completa con dos etiquetas obtenidas por la maceración e infusión de la pulpa de las Peras Coscia del Etna y de los Higos Chumbos: las primeras crecen en contrada Melia en Ragalna (1000 m s.n.m.) y se recogen en septiembre, un poco retrasado respecto a la maduración habitual, con el fin de obtener un sabor de la pulpa delicado y dulce. Los segundos, en cambio, encuentran su presidio de excelencia en Santa María de Licodia en contrada Distacco (420 m s.n.m.) y un método de producción minucioso contribuye a sublimar los aromas delicados y sutiles de una de las frutas más emblemáticas de Sicilia.

La receta

La excelente calidad de la fruta contenida en los licores del Etna se realza con una receta original, que busca encerrar en un vaso toda la esencia de un territorio único, fascinante y generoso.

La novela gráfica: “Las aventuras a los pies del Vucano”

La marca Licores del Etna, que busca contar el territorio de manera innovadora dentro y fuera del vaso, utiliza formas y herramientas narrativas innovadoras. Cada botella estará de hecho acompañada por el relato de una aventura agrícola en las faldas del Etna en clave de cómic y tiene como protagonistas a los Etnauti: agentes, agricultores y comerciantes valientes que dieron vida a la gran tradición agrícola del Etna. Hoy el mito de los Etnauti revive en una línea de licores con una gran huella territorial, recogiendo idealmente este testigo Edoardo Strano, cuya historia personal y familiar hunde sus raíces en el mundo agrícola etneo, una herencia cultural importante que hoy revive en el relato de aquellas aventuras de otros tiempos y en el sabor de estos licores míticos.

Etnauti

Lo de Etnauti e de Licores del Etna es un relato original del territorio, un proyecto de branding innovador que elige el cómic, en forma de novela gráfica, para celebrar las aventuras de Don Rico Santamaria, Tonio el Corredor, Placido, Alfio, Melo, Barbaro y Tano. Siete personajes míticos que, con sus aventuras al pie del volcán, inspiradas en hechos históricos reales, cuentan el orgullo por sus orígenes y las ganas de sobresalir a pesar de las dificultades. Sentimientos que, hoy como ayer, guían a los jóvenes empresarios sicilianos.

Hoy el mito de los Etnauti revive en una línea de licores con una gran huella territorial, pero también en el trabajo de todos esos hombres que creen en el potencial del patrimonio material e inmaterial de esta tierra. Quien recoge simbólicamente este testigo es Edoardo Strano, cuya historia familiar tiene raíces en el mundo agrícola del Etna, una herencia cultural importante que hoy revive en el relato de aquellas aventuras de otros tiempos y en el sabor de estos licores míticos.

“Mis recuerdos de infancia están vinculados a la recolección de frutos en los campos, a las negociaciones comerciales de mis tíos, a los viajes en auto de mi abuelo que, en tiempos no sospechados, comenzó a comerciar naranjas fuera de Sicilia – cuenta Edoardo Strano, CEO de la marca corporativa que tiene su corazón palpitante en las faldas del Etna – “Licores del Etna” y “Las aventuras de los Etnauti” están inspiradas en esta memoria histórica. Con este proyecto me gustaría rendir homenaje a todos los corredores, agricultores y comerciantes que hicieron grande el territorio agrícola del Etna. Hemos pensado los Licores del Etna tanto como digestivos como premium spirits, para guiar a conocedores y apasionados al descubrimiento de nuestro territorio y su historia, a través de aromas y sabores auténticos, encerrados en una copa”.

Un proyecto editorial y de branding innovador, que narra con un estilo estético actual y contemporáneo un pedazo de la historia económica y social de Sicilia. Cada etiqueta narra las aventuras de los Etnauti, pero también de objetos y accesorios icónicos sicilianos, de antiguas tradiciones y de un idioma sin tiempo. “Las aventuras agrícolas al pie del volcán” serán publicadas periódicamente en forma de novela gráfica en los canales sociales de la marca y en un folleto de bolsillo que acompañará las botellas.

Los Licores del Etna serán incluidos en el catálogo de premium spirits de Velier y distribuidos en restaurantes y enotecas seleccionados. También está activo el e-commerce de la marca en el sitio www.liquoridelletna.it con entregas en toda Italia.

La identidad visual, el diseño y el embalaje de las botellas fueron realizados por el estudio de diseño gráfico Atelier790 que además coordinó la realización de las ilustraciones y textos del cómic confiándolos al ingenio y creatividad del ilustrador palermitano Emanuele Gizzi y a la pluma de Alfonso Prota.

La marca Etnauti, no se agotará con Licores del Etna, de hecho hay otros proyectos en marcha que prevén completar la línea de spirits con otros productos pensados para la mixología, por supuesto estrictamente made in Etna.