Ces petites graines collantes proviennent d’une plante à fleurs de la famille de la menthe et sont surtout reconnues pour être une excellente source de fibres et d’oméga-3 (elles contiennent également du calcium, du manganèse et du phosphore).
Pourquoi cela devrait-il vous intéresser ? Parce qu’elles procurent une sensation de satiété, aident à stabiliser la glycémie et rendent vos cheveux, ongles et peau plus beaux.
Où les utiliser : leurs propriétés visqueuses et collantes en font un excellent substitut aux œufs dans les recettes véganes, une base parfaite pour les puddings et un bon épaississant pour les smoothies.
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