O restaurante de peixe fresco em Roma, Matermatuta, muito conhecido pelo público local e pelos turistas, reabre em sua nova sede prestigiada na via Nazionale 82, no sexto andar de um dos AG Hotels de Roma, The Glam Hotel, em frente ao Palazzo delle Esposizioni, na Terrazza Monti, com vista panorâmica.
O local é famoso por ser um dos lugares onde se come o melhor peixe da Itália. Seus menus degustação, de nível gourmet mas acessíveis a todos, são célebres entre os entusiastas. Menu obviamente de peixe, mas não só, com deliciosos finger foods cuidados pela habilidosa chef Valentina Antonini.
Declara o proprietário Stefano Podera: «Nossa palavra de ordem é recomeçar. Depois de um verão ótimo na antiga sede, agora estamos empenhados neste salto de qualidade formal, chegando a um dos locais mais bonitos de Roma. Um ponto de chegada certamente, mas sobretudo um estímulo para sempre dar o máximo e olhar para o futuro com o planejamento correto».
