Estas barritas energéticas de harina de avena son simplemente deliciosas, ricas en fibra, vitaminas y minerales, y también son veganas. Puedes añadir diferentes frutas secas o chispas de chocolate para tener un snack diferente cada vez.

Prepara estas barritas por la noche para tenerlas las próximas dos mañanas, y servirlas con una buena taza de café. La mejor parte de estas barritas de harina de avena es que la mezcla de plátano y manzana mantiene todo unido, por lo que no es necesario añadir azúcar o mantequilla. Si prefieres, puedes usar solo plátanos, añadiendo dos más y sin manzanas.

Barras energéticas caseras de harina de avena

Barritas deliciosas y saludables de harina de avena, sin azúcar ni mantequilla, ricas en fibra, vitaminas y minerales. Añade frutos secos diferentes o gotas de chocolate para variaciones.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 30

Tiempo Total: 45

Plato: Desayuno

Cocina: Cocina internacional

Porciones: porzioni

Calorie: 91kcal

Ingredientes

2 tazze copos de avena
1 tazza copos de coco sin azúcar
1/3 tazza pasas o gotas de chocolate, fruta seca
2 nr plátanos grandes y maduros
2 nr manzanas peladas y finamente ralladas
1 cucharadita extracto de vainilla
qb canela u otras especias, opcional

Instrucciones

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa los lados y el fondo de un molde de 8 × 8 pulgadas. Forra el molde con papel de horno.
En un bol mediano, mezcla los copos de avena, el coco rallado y las pasas.
En un bol grande, aplasta bien los plátanos.
Agrega las manzanas ralladas y el extracto de vainilla y mezcla bien.
Add the oat mixture and stir until well combined.
Coloca la mezcla en el molde preparado, presiona con el dorso de una cuchara, forma algunas figuras en la parte superior con un tenedor (opcional), y hornea durante 30 minutos hasta que los bordes comiencen a volverse crujientes.
Coloca el molde en una rejilla para enfriar. Cuando esté lo suficientemente frío, corta en barras y sirve.