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Ces barres énergétiques à la farine d’avoine sont simplement délicieuses, riches en fibres, vitamines et minéraux, et elles sont également véganes. Vous pouvez ajouter différents fruits secs ou pépites de chocolat pour un encas différent à chaque fois.
Préparez ces barres le soir pour en avoir pour les deux prochains matins, à servir avec une bonne tasse de café. La meilleure partie de ces barres à la farine d’avoine est que le mélange de bananes et de pommes lie tout, il n’est donc pas nécessaire d’ajouter du sucre ou du beurre. Si vous préférez, vous pouvez utiliser uniquement des bananes, en en ajoutant deux de plus et sans pommes.
Portions: 16 porzioni
Calorie: 91kcal
Ingrédients
- 2 tasses flocons d'avoine
- 1 tasse copos de noix de coco râpés sans sucre
- 1/3 tasse raisins secs ou pépites de chocolat, fruits secs
- 2 nr bananes grosses et mûres
- 2 nr pommes pelées et finement râpées
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- q.s. cannelle ou autres épices, facultatif
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer les côtés et le fond d'un moule de 8×8 pouces. Chemiser le moule avec du papier parchemin.
- Dans un bol moyen, mélanger les flocons d'avoine, la noix de coco râpée et les raisins secs.
- Dans un grand bol, écraser bien les bananes.
- Ajouter les pommes râpées et l'extrait de vanille et bien mélanger.
- Ajouter le mélange d'avoine et remuer jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- Mettre le mélange dans le moule préparé, presser avec le dos d'une cuillère, façonner des formes à la surface avec une fourchette (optionnel), et cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à devenir croustillants.
- Placer le moule sur une grille pour refroidir. Lorsqu'il est suffisamment froid, couper en barres et servir.
Valori nutrizionali
Calories: 91kcal
