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Die typischen Weihnachtsgebäcke in der Basilikata sind “bocconotti” gefüllt mit Kastanien. In der Basilikata haben die “lucanischen bocconotti” je nach örtlichem Dialekt verschiedene Bezeichnungen: bcontt, panzerotti, chinulidd’, cauzncidd, kastanien-calzoncelli. Die “lucanischen bocconotti” werden aus Blätterteig mit Kastaniencreme-Füllung hergestellt.
Lucanische Bocconotti mit Kastanien
Die "bocconotti lucani" werden mit Blätterteig hergestellt und sind mit Kastaniencreme gefüllt.
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